【韩式大酱汤】：不动声色的入味

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. ~8 O. o- A1 h最近不知怎么了，总是在周末失眠。

" A, {1 J3 h4 m+ e0 @, Y6 L没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的

不困，但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。

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7 k5 v- k2 n4 ~1 x9 K# ^特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。

1 ?) T* C) B/ j大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。
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- A; V, w) R! j0 _5 E溶入汤里，化掉，消失无形，
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不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。



了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。



大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
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+ c; P: ?( N6 `% n! c: U
" _  j/ u: [  Z9 z*************** 韩式大酱汤 ******************


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* C: F4 a. I+ K+ M+ o4 S9 ^材料：
1 Z. y; ^# ?6 F7 L- E* Z
/ X; \9 d+ l! `  I干海带结10克

' r# H- ?+ a* u* q土豆1个
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9 T, M4 g; N& n; y. s$ _豆腐1小块
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白蘑菇2个
3 v5 k; [( P' x
+ \) n6 d+ m- d  I西葫芦半个

红椒1根

2 q8 \$ L/ |7 S9 T) }+ `6 _& ?豆芽30克



调料：

淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）
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葱1根

; o8 @; W: f- h7 x: K蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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韩式大酱

4 w2 c; a$ P8 V: v5 @! Q# D辣椒粉
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: n+ S' L/ B6 p5 Y* W$ R做法：

; U! m3 m3 M; M0 b  U* n9 X1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
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/ `- W/ y- X# L8 P4 ~# G7 Z2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀

2 L$ t/ m1 [% |5 K3、将海带结放入，煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒

6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火



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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
# X8 a2 X. j3 T3 u  r$ v- x* f( p4 g* r必须顶！！！！！！
楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

) O" c" e( x; Q. E( h! U( {' P哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？