 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 0 f5 w$ V& A: e6 n
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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k8 y) p: ?- K8 I# D没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。" [6 H% W. w$ r3 y* p
6 O9 C+ C) e \1 n& S; A+ [) \以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的' h% k- V6 c, L5 S) v3 J
! r' n# l7 B7 j2 @% V; U/ ]不困,但是没有精神。。。。7 T6 j$ o2 q( |# ]* o: n$ S
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。( ~1 ~; ~( D- x' [; j) u
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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# k, k# u: K% B: e6 X- X普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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& x% S3 q, A2 S5 e. S4 x& h不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。. P4 s8 e1 x8 p( [
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。% L6 `8 [8 H6 o, H
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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. f/ ]& J" S; }8 T% t! h*************** 韩式大酱汤 ******************
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' L% f% i! c v8 h6 Q+ W材料:
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4 l" ]# K+ l' ?+ [干海带结10克
, p- A1 q2 E, x2 r2 S4 m/ q- ~/ j9 W4 o$ ~* v- _/ a4 b
土豆1个
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豆腐1小块
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白蘑菇2个* @" H% A6 h$ `# O3 R2 f8 w
0 N! B& Y C. I( v' q西葫芦半个
4 k% E E3 ~- w; H' m
4 @- t0 W$ T! n# ^: ?) S红椒1根 x* }7 S7 }) |
# D1 O* I( R0 t; V豆芽30克
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, z0 K+ V( C/ z
7 B; } d" {3 ~! }( q1 z
5 K- O$ }" P: ?3 g9 x1 q调料:0 t2 U F( x4 N7 U+ S% r
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根2 p' j& a- y0 e U5 p- F
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蒜若干瓣
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- I4 j' `) B0 M. C. p& ~+ G韩式甜辣酱5 I! s" P; O4 E, {8 u
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韩式大酱8 I( w6 x: T8 h; Y& u! B N v
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辣椒粉& h6 x4 g8 L5 F) o, u0 |
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+ c( F+ s/ G( Y7 K& v1 ]9 M
做法: G1 f* r& V+ ? ^+ G
3 r* }+ D/ b5 I# S' J( @1 _1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发0 j. i1 N) j/ H( c# q* A6 [+ l; b
, i4 h3 C$ M( d+ j; d9 U- }2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀5 G L4 I' `. p) E9 e' P
1 t# f5 F3 e: z% Y3、将海带结放入,煮10分钟
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: t( x/ ^2 ~% }/ S/ [, W& ]; l4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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0 z4 ^" E; ~7 C6 J5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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* p" g- V" y. X' r5 J- ]6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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