 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 5 p4 S5 V* q! r8 N- `( w
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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# f" Z4 A5 ~; k7 {1 L* T, u8 C; J没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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6 v3 H7 E, E8 @* b以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的# S7 o* g/ g( b! d8 @
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不困,但是没有精神。。。。. O/ h/ x" ^8 f2 J1 N; G5 O" Z
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。) }* t" n/ p3 K! O
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。- X& d+ V( y# W$ w
% c8 R8 J$ j4 p- A; g溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。$ J$ A2 H9 [' I4 C# ?$ Z
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。 j7 n$ H1 H( ? I0 n2 S* U
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。# C M. M9 t0 p T4 T5 I
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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( j7 Y, L' H) i材料:
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. x. A9 \9 ]2 B* M干海带结10克
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6 }1 @! Y% P9 {2 ]6 B; s土豆1个8 S! F, r& f+ p# n# p
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豆腐1小块8 M9 f1 `5 Y, ^( J
0 m" ?! F$ z. A9 b' e3 ?$ j白蘑菇2个
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西葫芦半个; M. y2 P) f5 X! s" Q! Z
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红椒1根1 U" h0 [( y1 ]4 i9 f+ ~
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豆芽30克
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1 d" R1 _+ | N) K- b3 L$ ?调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根' @, }! S& s* H' c% ~" `
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蒜若干瓣
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# J! M" \4 P7 \3 R; t3 o韩式甜辣酱
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/ Q) M1 p; O2 z$ F$ ?7 Y韩式大酱
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辣椒粉
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发) l; k R; {; l1 ?/ X
, E' h" G ?# z3 @& p$ r2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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- d1 n6 A1 X6 u* o8 T3、将海带结放入,煮10分钟- I5 p! C* e& K6 G8 d* m3 p$ K& [
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟6 m7 a' Q. W' [( K: R" ]
$ v0 H, K; s2 o7 W* e, U- X5、再放入豆芽、西葫芦、红椒! W( }. r9 i5 G5 m. e
n1 t# P! P7 Y% G9 E6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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