 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 8 S! i) ~5 J* X0 q" R
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。4 I7 F& m! P( S3 S7 s0 I6 Q
6 ~, b4 A7 z- _4 c2 ?5 U) _& _没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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# v6 e" C( {0 B3 E3 ^, ]) L不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。5 ^( s$ e4 p& E' Q) Z* H
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。# w2 ^0 v( \( P* L0 M$ q7 e0 d' r
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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. u1 [+ u6 g) z7 O/ l3 ~不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。& R+ O, m8 f0 p0 u
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。% G) r7 H2 n; y2 Z
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。$ A/ M9 S9 s" c6 _
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1 m. p' f% r& J- s) D& @6 S( f! J
, U2 f; {& m/ G2 \+ z9 O6 B*************** 韩式大酱汤 ******************( W! J1 z; |# H8 z/ W1 Z, S
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材料:4 { } ^ X) Q
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干海带结10克
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! B& ?0 Y& ^: ^/ F) t8 D土豆1个
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: G* R8 \. d$ E6 x豆腐1小块9 X/ J9 V& @; K( W
1 A% R7 v, S! [白蘑菇2个
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西葫芦半个- p! q: d/ V1 t: j8 O2 j5 P6 x, M
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红椒1根
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# U6 ?5 Y" E3 r/ h! V1 L+ w7 i. N豆芽30克
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2 S% Y5 ^& J! A* g, u- K- c调料:5 V- ^5 a6 @+ E4 a
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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% R6 p% T5 t; N; i& f6 x葱1根
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: q, D6 y6 K: L$ Q* p蒜若干瓣
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7 u- Y( i: w( ^# w$ d3 ?2 [韩式甜辣酱1 E% X0 N E" w
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韩式大酱( O$ n8 F) a U, w
! m* o4 J6 r& K辣椒粉. o N" e" d. s7 W
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做法:* n% o+ c% f; i9 s, y* m9 S' Q) @
7 t& M& m( |" h h" e1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发1 M+ {7 n8 r: ?: Y* L6 {# V
+ f' p& j* ^: |& Z% i5 v2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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7 \% ~! _1 B* N, E& F3、将海带结放入,煮10分钟
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. y; T8 }! A& R7 W( V$ C0 U4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟" c7 Q9 S( {! K# i8 @
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒7 Y1 j* f( f4 Y/ E4 N0 r( g. u4 C, a
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火0 r+ }# I4 W" C8 E4 [
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