 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
6 N/ R/ q2 X- ?0 Z- d# U7 }, [$ T6 r& W8 l' _* B7 V
& w0 A f6 Y7 f) y
& x. h A2 h, e/ d9 F V( [最近不知怎么了,总是在周末失眠。
1 m: b7 _. |: B) p! H% }8 I7 _) b
; w- w0 q$ `( S- Q( g! h$ F没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
3 W6 G' w$ X2 Q- K: F8 y! k9 }- @1 ^' A' i
以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的8 u! { k4 W/ |% Z! f
; t1 c( a; V! F6 t: J
不困,但是没有精神。。。。* X, O4 V- b8 l7 t, C. Q
# E% u) r+ z) L% x6 ^$ u
4 y6 }0 S" T. F2 A7 `
( R# o8 |5 K, k% D c/ D。。。。。。。。。。3 K, c& o9 W8 `% z8 c6 U
& y! }3 a# h+ [, }
* f& V. D& e, Y* T" s' |8 x p
) h# L5 t9 p1 D; t( d0 E4 k7 p
特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。, ?/ u' p5 S5 m( u( e
3 g- y' @1 F( w3 b9 @7 ^: H
大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
* e$ D; w- x: o# ?. k1 q0 x. z3 y+ c) P
' M4 T0 @/ Z' o' |4 r5 g4 ?$ a' o6 U! a% s# ]2 A2 u, }
普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。% p0 I% P9 x4 S! y3 {5 I/ W
+ G9 U B5 F$ X( d' I8 F溶入汤里,化掉,消失无形,! X6 W& K' k/ ?$ K/ ?/ }1 |
4 h, R3 j) ?: U9 W$ _3 |$ b# T不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。* C- O" t( g3 b* }
( @) l$ e) G* A$ I- r
! z6 F& K! X5 |# K+ p; D
, ]1 t9 ?, |- T/ F7 z# _1 w1 e
了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。1 [6 j* L7 w* d( ]5 ^% ~
& c' J- b4 J7 A
! b: y* x6 y3 v0 ?0 W' k1 c- E d" u. R* c, ]
大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。$ J7 Y. |; n* b
1 N2 t, _. T8 p! Y# q1 r& [ * R) A5 V4 t+ o/ E( d
9 Z6 \) e5 Z' K& ^- ?3 s3 L
5 ^3 Q: H% V5 U! w7 Q* v% u( M% _: k; ~" h2 r5 G) { j# T5 ]# p
*************** 韩式大酱汤 ******************! I* Q3 i2 A+ g/ |8 L) w
: j: L* W, `( W6 K5 I
9 i* K2 g* E0 I
; @+ q8 |/ o( f- x& w材料:4 x4 |6 j; {) I% @3 Y% g
" j `2 u, |: }# q干海带结10克
% y; Z7 J. ]' t" {* ?) {2 m; d
# Z' k. y+ w/ s! L0 K/ j" L; B土豆1个4 w0 R0 _# U9 A: o# n& x
k" P# K8 x1 {4 c8 J( a& j
豆腐1小块
6 S+ e" Z% R: q4 p2 Q( t v" ~+ S; a' A8 g) y+ t- q
白蘑菇2个
, ~0 {& X/ [/ C- T# o
0 ~: P+ \+ G/ S' T7 _西葫芦半个( V8 S: J' ~) O8 _, l0 ] Z2 N! y( l
: Y- E7 o" | A: ~1 d; t红椒1根9 [* s; E; O, i2 \! U" t5 B! c9 |/ u
; ~6 n5 h& p( G8 S
豆芽30克1 D3 r4 [/ o0 `6 D2 A
* ?6 X0 l4 Q1 ]3 V& h( X $ ? T- m* V: _6 _, l: K8 U
% h' C# [% E% V) e
调料:
: b# N2 \" z. ]/ V1 V6 g0 y
( Q! W- g6 p6 W淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)9 |* n3 j# j; x* l/ }7 c
C* c# ?7 I% T4 y
葱1根* D( r* |9 z7 q6 F. x i. X
& x% {, a5 [9 y" U. b6 W蒜若干瓣4 ?! V/ q/ U s& E
2 ]0 [' i. `! w4 w* k. W
韩式甜辣酱" B/ Y/ _- K9 L3 k! ~
% i4 t7 _$ y/ J, B9 X0 @7 t' S韩式大酱
5 h' w+ U r: o; H$ A% H' r `9 W% [9 h8 C) X6 X, C
辣椒粉0 {4 v+ i S) B! z% Z- v/ Y
, V* a# x7 |1 {
. z) Q7 h# [: ?7 [$ |/ I2 \ I, A3 W; R5 W& X. {4 R# }2 `
做法:4 d* ~% I# m( _6 p& I$ S% u9 g
& t2 g: ^% ?. {3 t! X( F& _
1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发! E, j% z) U I
3 e1 C9 j. j. u& m' S# M* O( j$ o5 Q2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
; r7 l' e# C0 V& }( n7 l1 p7 h( J$ i
3、将海带结放入,煮10分钟
% j! r8 q( S8 P6 {2 ~; j0 Q1 f
# U1 m+ W% J. ~4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
1 {2 O6 |/ ^$ T: D# v7 ^& t1 \3 s& X W
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒, T, W3 c |1 B$ X! |% ~
6 m9 M. f( G- q8 k: j6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火5 F, |4 T4 Z1 p/ s
$ [0 y" Y$ f* H/ J
3 x1 T; N+ K) n( l8 O
e* w6 g3 B0 C
% ^, b5 N& E/ W- u: P4 _( p
1 [9 j5 q# z$ M5 e
|
|