鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。$ X+ t/ W% B% |( l
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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+ v7 K& q& H- f9 _" o; p5 b" \以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的5 @" K) g5 A, H6 o. j/ R
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不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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' H: n& w: z) |, _! ^3 z! e大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。' B# g7 } J, \2 P
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。9 H- R! R) V: h' V6 G/ k L
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6 Z# C1 q U1 F. S2 s 0 |7 @* N0 V& a4 r7 F |4 n, F3 }
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*************** 韩式大酱汤 ******************6 c& o; f3 _- ~; u
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材料:) u7 h3 |( d Q: [
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干海带结10克; B: M( z" Q" j g, \
i8 W' X- c5 c( b1 C% W+ t5 A# ?土豆1个7 J' e; o+ `7 z6 s
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豆腐1小块2 k0 `5 T" e: @ p1 g
& v* ]3 `9 a! S9 d) @/ {: ]白蘑菇2个! o& j6 n, J( g D# W% C
3 b+ u' X) i3 S. @) T西葫芦半个
) |) i: r: a6 _7 c& b# O: h# l) `9 c; T8 t5 ]: d1 K* X$ t. ?* M! S
红椒1根0 H* q* X- i( s: d
- F: r3 @9 A o2 ^3 r3 A
豆芽30克" h- l& y; }" m
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调料:/ a: f% K0 G! D- c+ I5 `
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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6 U! `! z& }( L葱1根
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3 ]+ n9 G1 Z* w* a( Q" M: @8 K蒜若干瓣
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韩式甜辣酱/ N0 n! {0 W3 t7 e. h, n& [7 Z
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韩式大酱
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辣椒粉
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9 k: C/ P& T, D8 a. v做法:$ Z$ A) J" z/ z# X' Y
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发! }+ I4 l& A* b/ s
7 y6 j; c! y* I) p- L6 Q2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀7 b7 q) ]6 y4 Z
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3、将海带结放入,煮10分钟" s5 r, j# c5 e/ P2 H
6 t) T& W- \ l1 e8 p4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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- L+ ~- R1 ]/ ^5、再放入豆芽、西葫芦、红椒2 y0 e# K$ x5 n! ^
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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