【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

) }, I+ `; h. @刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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4 ~" u! U/ T7 F+ T  Z2 ?, ^现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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2 X. w- V7 ~% H7 j3 m. P4 ]; Q怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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  }5 C) r( D3 P0 P8 U也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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4 g. I* j$ |2 r1 t2 n2 J' J  S不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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7 H6 x& K7 B0 `9 |+ V脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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% k  d$ n5 r9 D0 k材料：
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芦笋400克
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- f6 l4 U2 b/ f土豆300克
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! o1 g+ Y4 y: p+ b法香碎20克

黄油10克（融化）

# {# f/ w9 |5 t' R+ C1 T( b; C胡椒粉2克

# Q, \5 q  n3 z/ B* w5 g辣椒面5克
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+ C8 e' m0 {- b( f8 p# [橄榄油5克
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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

4 W8 D. q8 W; C. d% E2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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+ o- M* c. }7 d8 w3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

  E  O0 W) j0 l; l. n- T6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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5 _* G6 l6 M5 g& A/ [" F! M  g8 A这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
1 w- M" m9 y3 S. P) ^6 O看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。