【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

6 X8 n, @' l6 p; G
7 e" z  @0 J' U以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
2 z: c& b% T/ e6 I
, h1 ~0 P. R  x) c现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
4 I$ U5 ]$ [& B6 s
+ h# U: }- v1 j# n% b* `$ s仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



8 F1 y' u! t9 g0 E
! n4 [; b5 X4 v3 E7 U
" [! z# p2 }) M5 m# Z) k' |
' ]: r: A. H7 S  Q( H. s) L4 [6 z怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

1 A2 `! x' _2 e1 v; w' L2 B
$ X5 k% o  G3 y1 `2 B4 l
也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

7 d6 W  y$ m% y; I在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
8 M9 v5 f& X/ F  U
而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
5 J0 |7 G  j& r1 k. _% L# I' m


不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

: @- g, J$ r. M+ G1 u; r脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



+ B* G, m) A* t: p& J
( d- v$ w/ A; v3 A3 P! r. a
9 A; L3 n" g" m9 }$ D) X' l

+ c" h5 @% h, A' J8 [/ k2 E3 F1 L************* 香烤芦笋土豆 ****************

2 S% G. ]/ K  Y7 b7 y8 r1 q  v
) \+ m9 t# V: \# p, T' x
材料：
. d0 E# V+ {7 N% a
8 d( j$ \) d9 ^) N  Y$ ^, A6 |  a" z芦笋400克

( \+ J5 |; F; Z土豆300克

法香碎20克

黄油10克（融化）
! P4 {7 G# r* O- e& _
  E: \" V( N) v" f0 Y. z7 _胡椒粉2克

辣椒面5克
; Z4 j7 k& d1 S, N; d0 s: z$ X& _
7 f- z. i! r, B( F0 U橄榄油5克



做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
" Q' o3 `- D+ t$ i* c8 Y% K; A$ @
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

1 P: H0 |% c. B- F4 a; B. s3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

  J- b! t# y$ {& @9 k5、用锡纸将烤盘包好

1 K  h8 z; K* E+ A3 ^( |3 c6、180度烤15分钟
: ^& N% Q, D2 D
8 U% \4 E' i6 k4 R% o, h+ a

备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

: b/ m( S0 M  ^8 y8 r2 t  x2 [/ T
3 l9 X9 d' Q  v6 m: S8 K

健康营养站

' O3 C2 v& i. R/ s: W4 T


# K# b5 A  |: j/ N. V/ f) p

这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
- N. O! F# Q( A1 F看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
$ |: p0 q9 P  \- ?7 p3 o7 |8 {! F: P
有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。