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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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$ m$ h* M: \# x+ I9 s5 I- s以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。' |% ]9 v4 T0 e* r- G

$ L* a- G; N, t3 U刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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8 W  _" Z$ b$ |& k现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
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: s& I" n2 x( h5 c, q" Q) _仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 3 q6 _5 P( i! i7 j' R

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/ q4 ~7 x+ D2 x1 F$ o5 s$ t" @怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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7 H. m' H1 t8 d% R也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。) {+ s2 R( _2 k% z
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在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
2 J, r1 C; T8 m( `1 z  \
& ^: }, b; \9 f/ W4 x0 n* f而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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0 T2 ~% R$ S6 U/ b5 p, J不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。  A5 k, X. q6 h
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4 e( O, t# @$ I7 T# |! @7 S+ }; l/ D1 G5 n
************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料:6 W# V. Z6 h9 t4 ]
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芦笋400克
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土豆300克2 ^9 M( T' W- k( {0 }! O0 R5 k

' U/ [1 i) a- S法香碎20克& D; T0 }+ C1 W/ Z$ |4 t0 J- j; T

: G* ?7 _& K+ H( _) z黄油10克(融化)
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胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克! D) J6 ^; A: }0 Y; @
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做法:
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干) o; n$ c$ K; p1 x
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀( h7 J9 h& X$ M+ u: z* p
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋0 H$ S# ?6 i8 b6 c9 e: G" C
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉( a4 t! u6 H+ I( ?% g

9 v% v/ X0 p' f0 g7 `# k! |5、用锡纸将烤盘包好9 }: Q! j8 R& q* q5 a; ^' i

$ |# L4 d% Q6 ~9 y. \8 U9 M+ Q6、180度烤15分钟
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7 E9 x; Y" ]5 V3 t. P: W1 B. {. Q/ L备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 0 q& Q/ c4 Y% |/ @8 g
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这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
( X% h: A) k: M6 h( S; U看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes0 a$ Z: [3 {; w8 U  w3 t

& x, A; H4 o  I! P" l有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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