【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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8 S( W' g0 G* V. {. h; |; H以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

( V! Q0 t: s2 h5 V仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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, a) y. D/ K; `& b: x5 [怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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) _1 L% k% O5 [4 W+ {+ \" T1 ~+ u" u8 n也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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  l' |7 S$ x; W5 r( y) b. n- u脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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, u4 [" F( A* T0 y  [************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

芦笋400克

土豆300克
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/ ^6 M2 \& t& R8 K5 M# s法香碎20克

黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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辣椒面5克
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& k+ I) x* M, U8 w6 c$ F& P: L橄榄油5克

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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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. O' \9 D* Q- \/ Q" H3 L4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

4 [5 v5 o+ C9 R8 C7 _5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

4 f1 X- Z* x/ @1 PParsley Flakes
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# A# G/ m- K% {4 A$ q5 \7 p有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。