【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

) k: w% ]& i* c0 ~% A- u- Q刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。




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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

) W% [: D8 i7 R% h8 u& z6 r而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



/ O- L' ?6 m0 G0 [7 w: x不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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3 ~6 w. x6 h+ G4 G& Z$ L! r. k材料：
- M, v2 V- \/ B/ F* q$ y. M) F7 D7 ~
) }; M, X/ s  \芦笋400克
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土豆300克
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: I$ `+ K4 t( D2 Z" t; d法香碎20克

黄油10克（融化）

3 C) l0 B" N5 \3 W$ O. w+ m胡椒粉2克

6 p$ a) e! g' K# }7 m1 I辣椒面5克

- A( z' l6 m4 v* u$ Q# S: D+ \橄榄油5克

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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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9 K: ?' Z7 s% F* i8 V" d4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

3 ]7 {5 L8 r; H% c1 U" g; m5、用锡纸将烤盘包好
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1 k% k7 w# n, x1 D& @# w" ], k2 t6、180度烤15分钟
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8 d1 V7 m) ~% y& n$ F  ^备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
3 e/ u* e# ], l0 _2 A1 R2 T0 }看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

, e9 g% E/ x" e- J9 cParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。