【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

* _# u; t) V  }5 f  X7 _: c刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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1 @1 F0 M4 e. g( Y, b. S# @1 B现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

. U: H0 u8 W1 W8 p8 f. |仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



) K3 V0 S' }( Y7 S7 x也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

. y% t2 i9 k" b& }2 Q3 R, w而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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7 P$ q* m3 \, s/ ?2 C' g不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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) M3 r2 V6 }; O8 V! F脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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: u5 N1 O- I4 U: u材料：
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' ^) E  W* T  |' \: h( f2 A% J芦笋400克

土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
0 _) p; S; E  V1 ?: r- `1 M( C
! v# a' o9 c0 Q" T) b, N3 d辣椒面5克
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橄榄油5克


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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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" l0 D; j6 {; m# P" A2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

. T2 ^8 F) e! H" J) W" y+ n$ \/ }3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

7 _9 w! g% c7 p4 B4 z/ ^: C& L& H4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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! j# m# P( u5 `6 j) f$ S5、用锡纸将烤盘包好
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% ~( i' b4 c+ T6、180度烤15分钟


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+ x/ f. G; m0 M3 c7 D备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

; R, [5 u& t  U5 d4 N$ CParsley Flakes

7 D( {# [1 X, x. f有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。