【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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; }( y" _) j8 Q7 [以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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: m" C6 N' i. n& Y# Q现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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* a4 d: H- [, }; o7 q- C6 ^也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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  R; Y. X9 W) s/ z不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：

% [( D. `+ R% e) Q芦笋400克
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2 p/ [$ P+ s. h+ K2 F# q土豆300克
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" W; _- t2 Q$ h- S法香碎20克
0 I+ `' X$ \) ?2 n3 F; k8 c0 f$ S
8 o8 S3 `1 H9 ]5 X$ g0 M  A2 x3 {黄油10克（融化）
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2 x9 u3 C+ I. V, c胡椒粉2克

辣椒面5克

橄榄油5克

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' F$ j( n( g6 Q2 X做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

8 x5 N6 a0 T0 ]! }- A9 n5 k4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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' G5 X! \8 |8 o7 n& }备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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- _4 W6 a9 e! a2 b这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

" ~( I0 w; X0 CParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。