 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑
7 g0 ~4 P& O/ ]. I1 E% x7 y* Q8 y8 K z% G9 l, f# Q9 P" t# z e- @
上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧! ~5 O- }& u- u, B4 c2 P1 k# E
4 R" s0 r9 q* R2 T0 H9 M e6 d, F甘糖叉烧：# v! H( p+ Q3 G& ~' }
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
3 f$ n# S/ c; ?& H X* N" m3 ?! S) P, ^* Q2 a7 W1 I
, F8 z: b9 s" N0 u
2 h0 |$ O+ _* B( }: k4 t7 J将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。& [* y6 o8 ?( R) p3 N1 W
/ U: `5 D5 F" G" {: t" ]
- E; w6 n1 @3 f* ~/ @
/ v. z, y7 B6 `0 X8 b: l隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。! d1 @2 D3 K' o! h& s
+ p8 w1 `* R: A* n( _* j
: h6 K) @8 }* `/ J& x7 V, d
# n1 [& ^/ \; H; P+ s% r( r
4 _. {' P1 G7 F6 }: h4 H" v
. F' t9 `( w- O
最后切好装碟。美味可口好下饭。& Y0 Y- V' l: D0 T7 ?0 ~$ i( o
7 V- j- }6 Q( S2 |# d: E& ~9 a
; d* J; D& N8 F, C7 z. u. i
& R6 p* o2 B& g# S+ e/ w; w; G( V V黄金条：
/ H8 `& }" n# V! |" _, d, a# U& I3 C
材料：咸蛋黄，冬瓜。3 H4 x2 J" S) B+ l
+ s3 o$ @1 W+ h) ^* c: U. S' z, }
3 x- H v8 m( F. c0 m# B' p
$ h4 M# l7 k# g! r& i将冬瓜切条备用。/ p" ?9 w- u5 V% J+ D9 B3 v3 U
8 Z9 \1 q$ e; d8 e" ~4 f
( L. l8 Z* V) I% n5 Y4 k" Y3 c1 C9 g
, u* A0 ]. U" M1 D% W# i面粉+ 蒜容粉拌匀
& a. ~8 D4 v c; ` l
9 n8 ]# H0 I" j1 m$ s% f
6 h1 _+ k/ b, ^6 V7 H" d
J% Y0 Q' v$ l1 K* a }1 F将冬瓜条占上面粉
( t7 ^; m* Q7 |" |( V* }& g3 B8 F* y
* A8 s$ i4 \" z2 u9 j
; S5 _* |5 ?. z7 [然后炸至金黄色
; Y* r2 }( I) C4 I4 S
) Z4 B) t& E& d- D
% H: I9 {. q& w
& T& C0 Y4 |( t4 H咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀$ K, h7 w9 W0 e# Q \ `: M, h
; O* Y# |; J2 r+ w; p. S
|
鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-22 09:25 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-22 01:15
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-5-22 09:10
楼主
大家互相学习交流。
太想吃啦
发表于 2012-5-22 20:47
