 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑
) a8 l+ E- u# [6 G$ D6 H5 D) r0 m" `' ]
降火的方法& v0 I- i4 q! G7 S0 F5 ~2 q4 W
* Y' b0 u) j7 L' r0 k& h胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。
$ R; M" z# y) G; l
3 n# w/ x% S8 w" t0 R" R/ g 上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。% H4 G6 n$ Y1 n' L8 O5 U
$ F: Q) T: k4 @ 饮食失调引发第一把火——胃火1 r( q& Q% v, l1 G- p4 T/ r" w
% A4 \$ _! x+ F' d+ p% |" B
典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂) ^9 [# E: T2 K! z- `
! c9 S6 D' y) I7 ^/ ^2 o5 O5 X- g
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。4 v" w3 k1 C. L( V$ x, I# [
$ N/ ?( D \2 T/ G! L 防火要领：多吃粗粮多喝水
+ \* p7 L* V& K+ v t# A [6 \1 f! D+ y9 J# z j# O% u
既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。
1 M' M2 v7 D5 I
2 l, s! ^8 Q. m" W3 q+ k" K 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。. I" F& X- q8 {, K& b5 b- M
2 E( |- U% u4 G+ y# F) X 降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤, e4 Z5 C% @& ]* i, Z4 q5 y1 [
% R x7 h3 Y3 u O7 F& A 百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。3 k8 t C! {6 x0 a
: b- }( e# w' b- O
荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。* w; ~8 i; g' `
. S! i/ Q# V- c: p/ x d0 r N& p" _( k- l, V% e" i
经常熬夜引发第二把火——肝火
/ g, R. ~. B1 _6 y7 u3 [" @
8 j# f/ A, s- |8 i$ T: D 典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气" P$ s- m( e! m! U" n' B7 Z
9 @! ?- J' J+ X3 O 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。
) z+ h: h4 ~# C& Z, ~, M4 G6 Q. ~; j
3 K1 G2 t! C3 K 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。; m6 p. I* L8 {
0 \5 q1 ^9 o+ v 防火要领：稳定情绪、充足睡眠- H; ?6 M y4 u1 U5 b# [) X
* y8 [4 a( w* r; x' x) A' f$ w7 M 对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。( y8 ?* l2 P& y% x- |6 @# L8 |$ n
( y" Q% \, f) }& z* ?* N7 D8 O 要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。
2 b! w& x; a+ d9 h
& A8 m1 q* G9 f9 c- q5 K2 z 降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
. ?/ p A9 }1 B+ |) u9 x- a* T( H5 x5 [6 f! T0 _
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。
( G! X f* e9 G! ?& f* o0 ~
* O, H# L" p1 u4 |& @ 木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
4 `, G" m( K! h/ s
8 F2 `- \& d' X K, f4 Y2 o 预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。: P- Q ^/ J: |$ ^0 w
# Q/ L9 e0 _7 p( S9 k r 思虑过度引发第三把火——心火
& G2 u9 D5 @2 _" O) ^3 Z) B$ m, T. [. J6 `$ F
典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠2 [ {1 b }5 z' ]5 L3 ^
6 d7 K' Z* r0 S# U6 m
中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
7 ?* N/ M( g7 d: }- @5 ]' J9 K( p9 R/ i: j! K0 J' T# m- W
心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。
* s; d/ ]8 I* e* g; u( M# A
4 S: V+ d/ {" j1 C$ z- p4 q h 防火要领：稳定情绪、充足睡眠' w& Z& Z2 W( }1 P, F
6 H! v5 R4 x- [- R: h! I% N- S! X 既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
3 e" n1 @' _( w& b
5 U! i4 R! {: N: n0 U. m 降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果$ ]# ]" I) s+ j( F) M6 W+ D
% F4 A& w) {5 K, U- g
冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
Q5 z, E6 s2 i; s4 _) z' z: c) N! a" @0 i
苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。3 j* t, i! t% P" i2 n
" d+ u( o& J$ [9 j) F 反复感冒引发第四把火——肺火
+ ? ~% y7 F+ `; l0 d
0 G) {7 n5 _( X. f! ` 典型症状：咽喉干疼、口干而渴
; K3 s) _- |6 g5 B8 |7 T: j
- M7 i) F, |1 O8 c x4 t. F 春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。8 I) x1 c: h/ {4 F
( O' L' h) H* _+ B; ?
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。
5 [# ^, u. F' I6 S
7 M: n. Q! r! `& S 防火要领：注意保暖、及时增减衣物
) Q0 ~. b3 w! q( z9 c4 ~0 H2 A+ v) l" X/ H n( r( G$ M
既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。
0 N" P' L5 Z& m4 G0 B9 i. R \& p+ }/ X) o( z' C, D/ ?
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。; d2 T( {! o1 p4 t
: G) j1 k% k1 d, ]) W3 t+ k
降火食方：银耳雪梨汤
* O( L+ H5 O+ d1 R& h0 j- r9 j# U
# }2 {2 _% q) f 银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。# |8 `! X5 O$ R. b" E s J
4 r. p' O2 l* ^
总结：
7 h" N+ e: {3 n+ _4 P/ k4 |1 n) c7 T% `5 n/ A" y `7 p0 a
陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-5-24 19:14
