 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 ! [ g" ?! n5 N
1 \" O+ y# b# i) H6 z
降火的方法: B9 i" V, p" @- V% R& w
8 z( y: R( Z+ j) N& t) z G/ k) B
胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。, M4 n j: ]/ B3 L( L4 e" K
9 d* C) b4 q2 ~. b$ _/ K7 r8 X 上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。0 x/ x) g+ s* F& O3 N& N$ S
( ?1 S5 i0 B$ P% } M
饮食失调引发第一把火——胃火
- p( o- o+ R( f" C' H) B( K- w2 R9 T' R
典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂6 [( J8 V( \) c: v f; r
! c: v$ q9 F3 d+ s
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
/ F5 E; d5 S' g. L# s# o3 e. M4 {. o: k: H0 F$ V
防火要领：多吃粗粮多喝水
: c. J: e: R* U) P- o+ n2 \ p+ L& ]& I" C9 x- ] A
既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。7 r; p, m1 m; Q+ _! N5 T4 G
: q; H7 i' @; V& d/ v. g 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。
+ i' Y( Z- m3 U& ?, O3 [" K
7 z' |5 W* [$ ]; r4 C 降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤
( U3 n7 j: \2 L$ h8 {4 w, x' T0 Q7 d7 j% B+ h% }% g
百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。) P6 t; e/ x& D: ^- ^
) n5 o U0 R9 @9 T6 w& N
荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。) n5 R0 J( f; P% X/ T
2 m9 E: I7 U4 S
3 N& s) T% U. l" G9 v 经常熬夜引发第二把火——肝火' ~+ e# U8 b; ] x. d+ q
' d5 K+ S- I6 ]$ h6 M6 i7 ^% M% o- K 典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气1 Q C" _# k7 Y
) f8 U" c- }& v# N 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。9 d1 c0 y; I- ?; }4 I% l
$ W# x0 V- k6 I! z8 P7 j8 V& N 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
3 ?1 H( S2 G' \* @. |) u+ M5 N# e+ ?
: t3 H. [" u& Y7 E) ^6 n 防火要领：稳定情绪、充足睡眠
7 a; d5 W ^ B& c$ F' B* _" e5 X7 d5 K& @$ o! k
对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。
* Y' s2 X6 I5 y! q+ i3 q" _, B; Z! x0 Q: y5 V: [& N
要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。
: v: e& } u' X( P5 Y. e. l1 J# Z4 P, h) n+ }
降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶4 k9 t! s8 N( n' ?, e, L, @7 S
0 z( D ^9 ~ L( p b6 H 俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。
! c$ _8 l/ W# l% Q9 \) W9 r0 X0 e- X G" I! M2 m7 @- b
木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
/ M) I/ C- s2 A6 C- M" w) E. c: t0 e3 ]. X/ k
预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。
5 _4 n8 B+ T+ S' ~/ F. ?! W! v$ o [ }
$ w: g( o( i2 `- H3 t 思虑过度引发第三把火——心火7 ?; e1 `2 m$ X. T: F% p
/ I7 n9 D3 V ?" N2 u3 P/ n: m" I 典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠# u( U; c! L) ^3 P. v
: H* n6 d: m) L' G# J& p2 q0 { 中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
/ ?' O1 _. x% z1 R( g6 C) b; U) E* A
心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。, [% ]( m# F1 `7 \
& D# Q' z# k$ P y8 J8 X& d6 R
防火要领：稳定情绪、充足睡眠
+ [ n3 h7 B9 ^) B3 j p7 D7 Z; J% A( B% G, W% J
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。0 [8 Q) K% s% k# y' M; |4 V% i. O
$ B% F8 [6 ^$ ^
降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果( V8 r" o. F) A
" _% {4 c) W u- Z2 B* K
冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。) F; h* Q3 ~' C3 {5 V& f; M/ g
% z3 Q: c6 y, ^/ p" A 苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。 R f2 Z5 v1 B
0 ]* Q% u3 t/ r# n. V4 H8 Y- t
反复感冒引发第四把火——肺火
; |) _- t0 V# ]8 u) M1 {0 k) t& w
' `8 X! R, @' q8 ]! u 典型症状：咽喉干疼、口干而渴, R( h4 U8 Q+ F! a& B$ S p2 e
( U9 k' J( Z; R' D0 s6 H$ W 春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。
p3 Q( H% J; h! T5 V t w7 Q1 B. D0 s! Q1 @
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。
( h/ U, X9 h. h6 Z) d# f) I# O1 H, i) L/ N% ~- t8 i; @
防火要领：注意保暖、及时增减衣物
8 G) I6 o% g. j; J" F' J9 n: z1 K) {- z
既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。
8 g( _+ l7 ?. b" ~5 o2 V3 w6 G, u6 F' ?4 M2 r6 E4 N/ w
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。 w4 J2 \2 v8 ?- D0 q4 ^9 F. D
+ Z" S. B- }) j+ @6 S* E 降火食方：银耳雪梨汤$ ?( ^4 G0 d, g
! N6 t/ N! |' f- k5 g
银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。$ y# k s( T) O+ ~4 k0 B
9 V, B8 i) H* d: y4 A% ?
总结：
% P% s5 ]. k! U+ n4 J# a
6 {8 y* |( Q$ D, V! o+ R 陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-5-24 19:14
