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) [! W( E: Q9 b4 g) n7 {古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。( Y }- B% g' W W' V# |/ ]
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完美早餐要包含哪些内容呢？
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, J1 q5 P& H0 H5 b4 T1、要有主食（碳水化合物）
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/ J4 k& K; w. {1 v! B$ x+ d3 p# u1 n早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？9 K% P- p, E* ]# f1 R
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建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等6 x5 \9 W) O, a/ O$ q
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不建议主食：油条、油饼、油酥饼
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2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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2 Q( h6 y# N% D8 Y. F& u3 H- k+ n如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。+ Z: @, f1 o9 k, [# u
+ J" X1 q, B7 c+ M& P& ^早餐要不要吃鸡蛋呢？
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。; b4 m+ `* n, N7 `6 w& ^
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当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。
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3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）
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# E; \- k8 e$ a9 h6 N/ e" q0 S4 }2 x提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。; p6 l* R( v D4 z+ D
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。
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# c3 j5 @8 h% y, z. C3 M) U4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。% H7 f. w8 S5 Q, U7 C+ e) L
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其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）
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' \: H$ K8 }: s1 F, s& A******** 烤馒头片 ********. S& ~/ J2 ~4 v
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; M6 I p5 M5 e- Q7 a* y- d, n材料：凉馒头
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, u7 E3 I/ |: @材料：平底不沾锅
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做法：4 ?6 w# U M, w* N( n7 U' o9 b/ u4 L
7 k; M& s7 ^2 m1、将馒头切成厚约1cm的厚片' x5 l' y: }( D. \: f! D
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2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟
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/ u( a, z+ i$ {5 v4、至两面都酥脆即可
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5、趁热吃，香酥可口
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# u& v$ i3 e; m' E& Y/ S& ^备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？