哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
* m! a9 X) P8 i$ C只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
+ I; ^5 h9 y9 y& b

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
7 i9 w: J( X1 g0 c1 h什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
# \& q% N1 C( H; C- N什么锅都可以熬粥和煲汤。
5 o5 L% G# D/ Y( k2 R只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
; b% `' ~' |; K6 n8 @6 u- o# i如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
9 a2 q5 G, W; H* h( I  W: X" B
+ o+ _! G0 C! a* j; d除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
$ q" Q0 }& k9 h; E4 c2 E1 H3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
4 ]- `& f/ r$ f7 g除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

* M4 F. l1 r# U6 K1 _是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。