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[菜谱] 【腊肉炒面】:美味令他无法挑剔

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-25 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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" C8 ^) `2 p( T# E四年前的今天,“火星撞地球”

0 T$ y; v" a& v+ D; A我们对纪念日、生日,都不太重视,所以没有什么庆祝活动,
2 O' p9 M& o1 g, C认真过好每一天,就是对生命最好的回报。
8 N" _3 d: I% Z% V' [5 T. C# T 9 ?; h1 L& M; T8 y( b3 x( {4 k
刚在一起的时候,吃饭有不少问题,因为我很挑食。
3 Q6 O- m6 O# [8 T但慢慢才发现,挑食和挑食也是有不同的。
5 F$ F& A, Z9 R7 i2 l比如我,不爱吃的食物不少,但如果是我爱吃的东西,几乎所有做法我都能接受。
# r( h2 i+ n" f9 ]- @他却不同,他爱吃的食物很多,基本不挑食物,对做法却很是挑剔。
  a: M2 t" e4 Y' o( `比如以前说过的,不放酱油的肉是绝对不吃的,所以做什么肉都得拼命放酱油。8 g* ^+ }; G! V. T; g! q/ i% L
再比如腊肉,他是非常非常爱吃,但只接受一种做法:青蒜炒腊肉。4 o( A. @: f1 l9 c
所以家里那么多腊肉,全是这么单一的做法,最多加一小把豆芽
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我一说换个别做法或换些材料,他就开始哼唧,
! m# _, T1 t9 t2 q( m并威胁说我敢换他就敢不吃,弄得人哭笑不得。4 K9 _" f! T4 ~
这长不大人的啊,这样的挑食其实更可恶!
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好歹也是过了这么久,人家的要求也不算过分,所以一般都是依他了。2 n+ C1 {" n% Y+ _
那晚没时间做菜,把中午剩的青蒜腊肉炒了面。
" T8 T, m9 t1 c, y3 B6 @他吃得美美的,连连称赞并建议,以后的腊肉可以多这一种做法,
3 [1 E# @: n; L0 B. u当然青蒜仍是要有的
9 S1 A3 ]' ?2 d- J2 x5 r5 g1 U( [
( T6 K# n5 }2 @0 \好吧,再挑也给做。
+ ?. X+ d* F/ f: Q+ c毕竟,虽然这人比较挑剔,让他吃得满意,还是不难的:)
  w. e" [) P) k% J" O2 c
; d  }3 L$ f* N8 Z/ t6 O 2.jpg % `% R7 ]9 Z6 _) V- p
************** 腊肉炒面 ****************- m- o( r: S4 t* h% _
: w2 h7 [2 Q+ ^" p  V2 G0 X
材料:6 f; B/ k3 b1 L, I$ N1 f
挂面
1 d2 ?- U2 t. |. A( E. O青蒜炒腊肉(做法在这里/ D& k: b$ s' l2 |6 f- E
酱油" s: n5 C! q* q% z$ W
青蒜一根
+ q2 J  J' i3 t  I( w. n" d$ L
: u" [" G: _( i: Q做法:
3 m  N2 t) L) J- e0 z/ G1 j1、锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水
% J0 }: |9 q1 i, x  h2、将面条从凉水中捞出,控干水分,倒一点油,拌匀: c/ Z  I" G! H2 l
3、锅中倒一点油热后,倒入剩菜翻炒,彻底加热
; B- ^6 E( j& J! W% h; G4、倒入煮好的面条- Z7 J) |# P+ G3 d+ S; O, F
6、用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀5 Y( @9 A4 z0 k3 t
7、加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可
* k1 `, I9 u3 w5 @3 u ( d' K: t% V1 j5 E0 N
备注:  ~7 v( }0 g8 e( }* u1 g8 K" Z, R2 B
1、炒面里的面条筋道一些更好吃,千万别煮过头了+ s* r7 l5 A: t( L6 W" F) i" q
2、面条过完凉水拌些油,可以防粘连& @6 d) P" I3 j0 n: j
3、炒面里加一些酱油,颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味,就不用再放盐了
( G; m) V8 L! q4、最后加一根新鲜的青蒜,味道更好
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4.jpg # M8 o2 ?4 F) q. j3 z; k' w
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这样的美味,令他无法挑剔~~~~~~~~~% ~+ b* J1 Z! \  r; h- D
鲜花(8) 鸡蛋(10)
发表于 2012-6-27 21:27 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-27 23:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-28 23:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了都餓了!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-4 01:41 | 显示全部楼层
get8686是专门转帖的吧???冒犯了, 我就是好奇。
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