夏天去痰湿补脾的两个法宝

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１。 薏米＋红豆粥
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' h. u# P/ z8 p/ B, X# T+ x２。 山药＋东瓜汤

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脾是生痰之源，痰湿体质的养生最主要是保护脾、不伤脾。脾的重要性，怎么说都不过分。“肾为先天之本”，“脾为后天之本”，人一旦脱离娘胎，作为独立人生活在世界上，就得靠脾对饮食的吸收转化输布。金元时期，有一个非常有名的医家李杲，专治脾胃病，他认为“百病皆由脾胃而生”。脾胃在后天承担着养育生命的作用，《黄帝内经》 把脾叫做“仓廪之官”， 仓廪就是国家的粮食仓库，国库空虚，后果如何?想想就不寒而栗。所以痰湿体质的人，一定要好好保护脾，不要让它再多生痰湿了，不要在痰湿的基础上得那些给生命带来巨大痛苦的生活方式病了。

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中医认为，痰之本为湿，湿聚而停留则为水，湿不能气化则为饮，饮似痰而稀，可因气化不利而停滞，湿受气火之灼，可被煎灼变稠而为痰。所以前人说“稀者为饮，稠者为痰，水湿为其本也。”痰可随气升降，无处不到，变证百出，如痰在肺则咳嗽，在胃则呕逆，在头则眩晕，在心则悸怔，在背则冷，在胁则胀，在四肢则肢节沉痛而类似痛风证，等等。

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祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。

- z2 f4 V6 u, O# [2 |/ V, c6 X    熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。
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    薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？

. T; C+ t  r0 d) E7 \    至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
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食材：

  O" ^9 }; O4 [" J! z山药50克，冬瓜150克，
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) j7 N  q2 ?) j' a, a3 I制作方法：

2 `% @  S! d" D$ K: [# l! G/ O1.山药50克，冬瓜150克放至锅中

6 M+ Z* g& l. o& L" V2.慢火煲30分钟，调味后即可饮用
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功效：

可健脾，益气，利湿
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JoyceAccSG

山药和冬瓜在一起吗？以前只会放一种。

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JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 08:39
山药和冬瓜在一起吗？以前只会放一种。

# R5 Y! M: A! w! M) `% F网上是这么说的，那就是吧。

JoyceAccSG

PTL 发表于 2012-7-14 09:05
网上是这么说的，那就是吧。

0 r8 }' o: k7 [& x: Z下次试一试，你如果试了，告诉我们结果呀。

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JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 17:23
下次试一试，你如果试了，告诉我们结果呀。

今天把东西都买回来了。
2 u) N  y& c* w6 ?7 W) ^2 H: W薏米做之前要记得捡捡哈。明天早上做红豆薏米粥。晚上做冬瓜山药汤尝尝。

JoyceAccSG

PTL 发表于 2012-7-14 18:25
今天把东西都买回来了。
薏米做之前要记得捡捡哈。明天早上做红豆薏米粥。晚上做冬瓜山药汤尝尝。

9 {: d+ {1 c1 o! }: Y薏米你在哪里买的？

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JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 19:30
: F6 f+ R. b: {: Q& x' S薏米你在哪里买的？

T＆T旁边儿的那家药店，我忘了看多少钱一磅了，就装了一带子，花了１８.７０。

最好不相见

JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 19:30
薏米你在哪里买的？

; w  \' ~3 y3 y! x! T3 u$ U大统华和lucky 97等超市都有卖。

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最好不相见 发表于 2012-7-14 19:37
( t. |0 r* J" ]4 N0 ?  t大统华和lucky 97等超市都有卖。

我怎么在T＆T里没找到呀？在哪里放着呀，他家肯定比那家药店便宜呀。

最好不相见

PTL 发表于 2012-7-14 19:40
我怎么在T＆T里没找到呀？在哪里放着呀，他家肯定比那家药店便宜呀。

就在挂了很多干货的那个架子上，有薏米、山药、芡实、党参、枸杞、桂圆干、红豆、绿豆······，很好找。

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最好不相见 发表于 2012-7-14 19:52
就在挂了很多干货的那个架子上，有薏米、山药、芡实、党参、枸杞、桂圆干、红豆、绿豆······，很好 ...

+ g/ f% {- a7 H6 J8 s2 R/ s没看到！我上当了。

最好不相见

PTL 发表于 2012-7-14 19:53
没看到！我上当了。

" F! P7 g. b/ P, }  _% J! B总之，就在干货那里，从食品、调料顺着看，就会找到。

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最好不相见 发表于 2012-7-14 20:01
& z6 s, v5 p6 e( Q1 \8 g) }/ y总之，就在干货那里，从食品、调料顺着看，就会找到。

不是说上你当了，是我一定上了那店LB的当了。下次我去那里看看。

最好不相见

PTL 发表于 2012-7-14 20:06
不是说上你当了，是我一定上了那店LB的当了。下次我去那里看看。

: M' C. I6 _- i5 F

JoyceAccSG

PTL 发表于 2012-7-14 18:34
7 ?& ]; [% `( b, a0 ~4 k+ BT＆T旁边儿的那家药店，我忘了看多少钱一磅了，就装了一带子，花了１８.７０。

# ~  V- O. ]: |- B! N, ]4 F大款呀。

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JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 23:37
8 z$ \$ c9 B) }$ X大款呀。

不是大款，是白痴，我买东西真的很白痴，只看自己需要，多数不太看价格。我妈天天为这事情骂我。

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真的很不错，前些天有点咳，我在煮薏米＋红豆水的时候加了一个梨，每天当水喝。昨天开始不咳了，嘴里也不觉得念念的了。我可是天天晚上都煮呢。
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莲的露珠儿