 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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( l: I9 O2 k: [5 U J& I有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法：
* K& b1 l) _5 |3 l蛋黄、蛋清分开; q+ p- j) x7 a. Z
3 r) T, r: L5 S* O! d( U$ w# f
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3 E" c2 u p3 n/ S. k& z1 t. M6 o/ g% B! M3 L
蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发) t( }# `0 K' [* m8 ?% b6 v
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. s6 n$ r! D% Q5 e用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀 s( q5 ~9 |1 S& \5 @
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+ I+ f# A0 W; n再倒回蛋白里拌匀
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- f- Q$ q1 y" Q/ s2 E' @铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右* O k3 q) p2 ]2 r+ }
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' f0 c5 j/ ]* P" m9 u表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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7 v$ l; A8 J5 `4 o切断7 }; Q% j4 E4 E+ v5 O* \
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7 y" { H ^2 \8 E香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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4 u7 b2 R1 y: E做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、5 M+ |% z- v, L6 Y) ?5 ~
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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