 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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7 b$ K5 O2 j1 k/ c* d做法:5 H& `' s/ C* `) v+ p2 n, G8 V# p
蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀/ k5 Z# j- q( g; T/ m. P) \
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花0 q: p: y* X9 t/ \% m
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: t+ u2 N1 r# n, a( q6 u& \' z将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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4 h& v1 q6 Z9 p6 d再倒回蛋白里拌匀2 k% S# C6 B/ k- g9 R
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: L) D, i2 J7 \铺在盆里、撒上芝麻
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# X. I1 r M5 Y) I/ j325度焗30分钟左右0 {7 J7 s& x: B- ]% L4 j
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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& F0 z. n* j4 C放凉后撕开牛油纸( s+ z8 I& L' k {( E W
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( j1 s$ j6 t, Q. O6 t% l切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。7 K8 R) u+ z3 _9 b' N
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、, M& Q; E2 `6 ?/ }5 ?" n0 d
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