 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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0 m8 k' F* D* m% k4 |! P0 V; P做法：# N7 t3 U c4 Y0 P Y
蛋黄、蛋清分开# o$ N, @2 C2 t
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6 X4 [' |5 ?' \0 z" U蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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" o9 @$ F4 z, |. l. V1 Y盆下面铺牛油纸、撒些葱花2 Y! _ O( P" J3 u9 x2 H* g2 R$ y
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) X' w, ~+ D5 J$ r( w将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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- J$ V# j' w% X4 y3 D# O再倒回蛋白里拌匀! f, a2 Z( s' a# a8 ]
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S, s+ s! C8 s3 D. f# e铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右" q) v# P; z$ w3 z7 y$ w5 \
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@# w& t/ \! h2 F6 |' y6 C表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来! U. D# u; U! {" x
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5 ^# \% Y: a- B& d放凉后撕开牛油纸- A2 N/ B, F- |
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$ c& }/ c4 p" F切断
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( c# f' d$ X1 ^$ y香喷喷的蛋糕就这样诞生了。9 P% p* C* q# ?" X4 T, s5 ]+ J
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。/ Z ?( v3 h0 m' N+ d
' Q4 M7 [$ W- g Y/ A! U/ Z# }! ^3 R美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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