【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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3 _/ ?! M3 \# \' W* P8 _9 s去青海前，做了很多饼干带上路。

4 h" }  R/ l' T% O% A! f5 B- P吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
5 m: N( e- Q, r% A6 r我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
' \% \* W* X8 S1 Y$ M" w4 }要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
$ O0 t  L5 V" K' ]# l纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

- ^" e+ y/ w; J与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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8 U% \( @$ G$ B' M+ t3 B************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
1 d! S0 N% y" }8 ~; @5 K无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
* C- `1 k* X0 X  N9 H$ f（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
% O8 g# _5 K+ X7 _+ T$ T# }2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
. o" }! N) \* b, Q6 D) j7 _4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
7 h5 L* c. ]2 B2 P# v. v5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
+ t8 K, D, c# G6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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& s5 Z( f, `  ^. p( k& Q要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素