【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
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' f# j5 ]7 D: Q0 @吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
, N$ g) _2 y1 }; \6 @- Z9 C1 x里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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9 v+ i- s: f) x8 z一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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" f0 V6 Q8 `. p4 |. a************** 巧克力曲奇 *****************

% D) K' O2 @2 n' ]6 I) c* l! \8 `材料：
  Y5 ~8 a3 ^1 ?) S2 J5 l无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
3 }# U$ r4 i& j; l9 T6 S3 l' w1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
( z6 I" _3 w1 a% S: s3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
: V8 D. J) N5 k5 t" w: \$ {5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
* w. t4 c/ Q2 K1 O( P6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

) B# J  Y) r) P+ Z要用纯巧克力，味道才会好哦~~~



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- o( u3 i. L7 {% U1 ~

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
: G( v# x/ b  a/ q: j同问，同问。

% _# b$ c7 ?- ~# L" Z2 T/ }, F7 s糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素