【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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3 j: q/ G2 V0 \. t吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
; {% c; f0 O) F我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
  E) o+ E5 m+ d, C/ |" O* {4 L; m里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
/ u' g" g9 J3 H; q纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

8 r& G$ V- x, G; [1 G与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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: h3 y6 H( o7 I" Q1 T/ c) H# Q************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

/ j& u# |' i" C9 B3 I做法：
# M; Q; d  j6 \" Y# b6 v* a$ K1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
/ Z6 O5 C. w- y8 x$ P3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
; C9 r  X+ i: U4 F) M! |5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
3 A2 [/ @) ^* p7 j& h2 |4 K# S同问，同问。

0 L- K, ~' s: {! O$ H糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素