【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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4 R% s( W2 N# H吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
1 R7 v5 z6 ]! W6 E7 p" o1 z里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
3 a0 y1 |5 C% a; x  U纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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% y1 N9 Q7 b; {, r9 t7 Y************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
! M) E, e5 f% w/ {; _: O, C4 \无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
  w3 J0 x% F. e6 ~（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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4 {. K: M/ m/ ]8 r# v  b6 c) S# @: n做法：
0 M3 f' z2 k8 z& k! N9 @1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
( n$ q* I% m4 F* @. i5 z# d2 \0 u4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
0 r. j' O& }0 ?2 k" m, \6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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) i: a) j# u" o& G要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素