【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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4 l3 q, m. ~7 B2 A8 G+ }/ S# I3 S去青海前，做了很多饼干带上路。

/ U, K4 J8 a4 O  W吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
! A9 K  a& U) o0 |( D0 L我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
2 [) Y2 w  N- a& J& v要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。



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************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
6 H5 s, d' [! t. u( }' i9 O' u（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
$ D0 n- u3 R2 u7 F3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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6 y3 y; J, R) u7 _' ?9 v  c要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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5 q/ n# d) B+ q* ?1 }) v6 ?* g& ]; m

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
5 x( Q' f8 k0 c0 i% z同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素