想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2 J4 N* n' i- p* w2-盐，油，辣椒，孜然入味。
2 r' p0 W& y3 S5 Q9 E0 S! W3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
+ x7 V$ c) D  M( M: @, W为什么一定要羊肉？

2 g9 P3 C! I, \2 x8 ^因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
因为就知道你不吃老羊的肉。

3 j' D- e& S/ y' [7 R0 u老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

. N8 w$ x% ?: \% r小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
- N8 |0 |9 v+ j正在烤~~~~~~~~

我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
6 }: x3 y% m/ l/ l2 R6 e' b) W+ f8 N# S用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
8 v0 U. E& W, n自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

4 @. \, x3 }' X3 m& a+ a+ E我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
: ^; u) Q( \. e# s) X我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

) x1 d. ~) d2 j網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
+ u& c" x4 K* g, N+ V網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
' F6 Y+ A) |9 Y6 A' P4 W: U好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
9 x' b; R# M$ j/ \% E$ s8 M如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

% n# ]- O, A8 l7 m) }- L( o# X谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
  C4 y# t5 ~& a3 d谢谢，请给个链接。

$ w( s# K* v4 [' l9 Q5 h這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

5 R' n- [/ O1 L- Y( {, r最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
這個我真的找不到了。
5 G) e4 d; b" a. e5 ?3 i% \8 }那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

% Y" |) i* K' r谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
/ T5 O' H0 ^2 F+ r羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

3 p8 c6 L  q+ G0 Q" b3 R2 g9 _吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
& v0 b8 A8 U# S" K' ~谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

5 r: v  V  J, j* X# g+ m  {找到了：
5 ^3 g; L6 J- f( _8 R* |780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
# l( V& Q  Z; E% B/ c; g找到了：
+ O: g( u! q( @  h$ i780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。