 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; t; D: m# V c I夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。4 r' ?2 {, n" v+ ?. @% g) Q
1 i9 p7 P3 S0 n! f4 u虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。- @) F$ B9 N F0 g U5 D4 F% t
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。/ x" O0 A' z, `+ `$ y8 a( a
天气越热，越想吃辣。# H& y( K/ G. {- J4 I+ F( C
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。/ N, \+ t, P* r- B2 \
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在家的日子，也做些火辣的小菜。
G1 s! A; f+ E0 [" q/ K; Y. s出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。! G* E6 v4 ?* C [) h
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
! \0 R6 x$ z1 t, G* s2 \4 W) m让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。; H1 P4 P) z/ O+ T2 Q; A7 T
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***************** 红油杂菌 *******************/ D8 p2 n5 @5 E/ p& F8 V* v: I
4 x0 c& C$ l/ N材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
+ e+ x% q; T( G, X3 O- r/ D （各类蘑菇，均可入选，品种随意）) r& Z6 ^0 ^) { o, O9 m
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
- Z3 A, Z5 A, [( m1 D 胡椒粉、盐适量' r" Q6 c) Z% J8 _0 R0 ]0 p
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做法：3 ]! O! A0 s2 H. I6 } ?% ]0 Y: g) E
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
$ W7 w" H6 n3 B2 z( ` Q; h# I2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分- @5 q5 }3 u2 i% }; U" Z6 U4 U
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
6 ]% V C4 l. h% E4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
, _- `! J, v3 h& B1 A; n j3 A5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
O: o& ?: H! n$ Z! D/ n a# `( ]* i6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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d# u& T( h- _- M3 S* b$ u剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~* X5 b- q! L$ O. P6 o
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
