 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。5 s3 f5 y1 [" {; Z
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。& T. g- }+ p9 B6 ^( p
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。0 ]8 A% ]7 b7 t9 m
天气越热，越想吃辣。5 m3 W6 P2 b' W8 g! j. y
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。
+ V' j: [, m7 i$ C出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
' N' D- j$ }5 C2 ~% ^2 i& v, X让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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***************** 红油杂菌 ******************** A# O4 _" B; c& r, k% T
9 |0 u3 q, X* H. u( U材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
/ O* Q8 f, t& I0 e9 b （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
5 o/ G. I4 X" p" i1 d- R配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
; _$ V$ n8 Q% t 胡椒粉、盐适量
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做法：' y- s8 U( d. B! ~5 C |3 ~$ @
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
% G Q. {" H6 p2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
# c5 P' j5 h; ~! e# [3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
# U0 q6 L7 x; i. e9 r4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油) R2 h- z+ ^( d- j" ^+ ^3 w
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀/ d% @, f; l7 h( n
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎! D- ~* H) |9 [! e
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
