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[菜谱] 【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-24 11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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1 B- y  B$ ^+ f- H+ P其实从骨子里,应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
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结婚的时候,我从家里搬来了无数杯盘碗碟,全部是崭新未用过的。
2 x5 m  Q9 Z% |2 V  I以前不会做饭,却喜欢收集装载食物的美器,3 G  q( V5 l* I. D- h6 M; R
注定了我的婚后生活,将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
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那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们,想像不出我脱掉高跟鞋,挎个篮子去买菜的情景。' X  B" t! K/ a& N: n& n
而我早已习惯于在每个周末的清晨,与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场,
0 Q: A$ c/ p1 m" R& y6 p对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣,为了一点点菜钱和小贩讨价还价。. S) f+ K) M0 R# I4 a7 g" J
然后肩背手扛地,满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情,回家。( w0 C' Q, c1 v$ [- |

: u% B& R, m" B7 v# @2 E( O+ S7 R& U这种世俗又生动的场景,让我的生活踏实无比,丰盈美好。
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1 \3 e. ?6 |$ ^% w( t! \+ n$ |为什么会爱上厨房?理由可能有很多。
: ~( \' [6 g$ x  A做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时,就会想:嗯,下次会做得更好吃。
) t3 }) ~: |0 c9 H1 W* R于是,做的菜越来越多,下厨的欲望就更加强烈。# u, ~! ]* t# g/ U4 _

6 \* |4 Y/ W+ n, M/ i' }$ M美味让人爱上厨房,爱上厨房会使美味更加诱人。
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9 E4 [# g+ d) u一个不爱做饭的好友说:看了我的博客,也动了下厨之心,
! b# i! i0 q" v( J& o: `9 x对着美味光看吃不到实在是痛苦,所以下定决心,洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
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; b' u7 r" ]+ i; T爱上美味很容易,爱上厨房,也很容易。8 i" a: W; H: R) e' d! l
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雪梅娘:: r, g0 E6 ^; ]  ]; c4 f
雪梅娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。
$ U3 \9 d/ I# V, j2 |雪梅娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。
7 {5 l% m3 V  h. _. ?' J而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰富变幻。
, O$ M2 p( o+ r8 i" {  z尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。/ G/ M1 w9 i" [/ C5 ?7 G

4 R+ y1 _5 m9 e) O, L! C: i6 _这个夏天,从这一抹清凉开始。
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6 d; N  @8 I/ x*************** 雪梅娘 ******************5 }& g" `4 X' s* {2 s# O2 B  s

1 a. F" y; `& a9 d0 A材料:糯米粉50克,玉米淀粉15克, 糖20克,牛奶90克,油5克' }* n! I. |/ e+ p3 S
      鲜奶油适量,水果(质地软的水果)1 `, O# D& {& Y2 C, @. q
      糕粉适量(熟糯米粉)* j: B- A" U( M2 Y1 c7 Y
做法:0 M: b2 f: C# r& F+ ^, Y' z. {
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊
8 d2 w- _* }! \- o7 b( P( z' o, C2、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟
- P* G; I5 p% W9 l, l" c3、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀, |4 G/ C) J  S! v6 l
4、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉+ u+ D- {  x# i$ J
5、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用) j3 }7 L1 J* a0 V* M, T  }0 O3 ?
6、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
+ c+ o$ h/ d5 `, q% b% p7、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油7 s3 }! w  M  h; h$ W) Y/ m
8、再放入切好的水果丁6 r$ L. U/ Q+ @" m7 v
9、上面再铺一层奶油4 V# H' D6 D0 |4 z" S6 X$ o/ u2 ~; @
10、将面皮包裹好
8 c- {8 X( c9 e2 r4 Z1 O, `11、翻过来,略整形成圆形即可. u1 V- I3 H5 ^. ^7 \1 X1 p! R. C
[url=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=52de223b0100d8s5&url=http://s11.sinaimg.cn/orignal/52de223bt6a76831f0dfa&690&690][/url]; H5 d+ [: e& K$ S" W
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备注:
- P* I+ v( U9 z1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配: L" G$ G% |; ?5 O# w
2、擀面皮时会非常粘手,一定要多沾些糕粉
8 u8 C6 ^. v1 y$ k* `7 }# X" v3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮$ M3 g2 B8 a" L) I- d
4、包裹内馅时,也可以不用小碗,直接包入也可0 [. P. z: r4 e* a5 e
5、制作饼皮时,可以加入一些颜色,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适. a( a( m& ^& j6 A1 ^' ]

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鲜花(6) 鸡蛋(2)
发表于 2012-8-24 19:59 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-25 23:39 | 显示全部楼层
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