 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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, O: M; p. }% A8 {6 z! e制造过程:
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。, o$ q- M' n& V% V( ?
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剩一些做云吞皮和饺子皮。' P5 E4 e5 Q! ~6 q& A
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' j) P0 k" P, r将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
2 }% s" ]: {6 A5 V; b5 D+ V0 f虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味3 e2 a: I" M/ t9 L* V8 u* m, P
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: y/ R+ d; H& i鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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) Z1 R" f, W0 Q7 I; h% W* d废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用# K5 V* S1 [8 I8 Z# [5 r' {
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: P! v& d9 e5 |. ~* E3 o. k碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞& M. d( F& u" [
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- l: c* D t. g9 v& y做了炸云吞/ `& J, \* _( u( M
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( R9 N. E" t" M1 a, N香煎饺子4 s4 L k0 V3 N j, z2 m/ w
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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