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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
6 Q+ n9 W1 y$ z4 Z  _. J這是食譜網址
3 q* b6 ^  q$ `: H( t! T" zhttp://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

' A2 V. `) k9 ]1 m" ?: N. d, k
6 E/ l+ j- [* _3 ~
$ z5 Z0 d  m4 @  i" b& k( S& v  ?" V2 P! l
芝麻菠菜
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3 r% j1 Y2 b% c6 z2 E  准备时间:5分钟2 ?# d2 ^: c4 z& W0 E! u, b
  烹饪时间:15分钟
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  特色:
  d1 L) m8 Z0 \, P# ]8 Q# `  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。9 M7 X, |! o3 i# I% u1 h5 x

; L+ q' K, X/ I6 }  ^3 Y. o  用料:
# k( g' S( Q+ J- p  菠菜300g! g: Z- \& H) }( n, E
  姜1块(15g)
  ?9 t( V6 s! [2 l7 Y2 [  白芝麻50g" I4 ~: `" a' `! \6 |$ B& ^- a! h
  盐2茶匙(10g)' q; L  M4 b4 k+ B! P
  生抽2汤匙(30ml)) ^: G4 f2 _. ~
  蘑菇精 2茶匙(10g)5 I+ [4 x0 F% V6 I
+ W5 i* N$ c3 S- h
  做法:+ q% f2 a' D2 O/ {' \, A, y
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。
+ e0 q  \# h* L5 X8 b  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
% o2 v, `9 K( B  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。4 ?: v0 @9 y$ y5 @

. m+ z. e* Q/ ~% X  护发小贴士:
4 T3 [" n  j! O2 R  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
( L, G2 z! o$ @/ _# I9 @4 a! @, I) V, n( @8 K
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。! q# w( p  ~- o
) L, @0 m) S: g6 s6 G! b  S
  用料:$ y$ o! x) d- K; {/ r, v% _
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  鸡胗 150g2 j. R) x' \" ?3 \3 K

- R% f0 g/ G# J$ q: T0 ~4 m" s+ q1 i  鸡胸肉50g
3 x8 Q4 s+ J6 c  |5 r* `- M( t2 o2 F- X' h3 k9 x$ D0 _
  蘑菇30g' g) M+ |" D3 Q$ g3 V; @$ |1 v

: A+ G5 c5 l, i; o" e8 q8 f3 d" n  荷兰豆40g2 p! y# W( i3 ?* _; b* h& a
5 F/ |9 u# D0 @1 I; c
  彩椒50g
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  蛋白1个" y4 z5 C1 k8 E# h4 }3 D) W& V

2 l$ v. U0 K. }1 j* h( n& S  湿淀粉10g; h3 T: `, ~. b  D% h
& B! D# ~& W3 C4 V* }3 {) K/ r! B
  盐、湿淀粉、葱末 适量
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) N; w- f5 S' ]  z7 C  做法:$ ]% i+ _- e8 U! G! ^% T% p* \
$ J  ?0 X; n9 v1 [
  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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: ?; b3 U) j. y3 a  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。. s2 U9 a0 K: |; O) W5 B6 d

* T" L" @2 \4 R; N$ k) _0 J5 N* ]  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
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1 `0 Y0 H. e7 f* i  B  小贴士:
; {7 X) y9 v7 U7 u/ x: W; Z0 l# {0 D0 N. j/ |7 f- h: G# S9 y+ q5 F/ w, P9 r
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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