 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
+ c3 R$ r/ X. N
5 {2 I8 t" g* i非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
: f0 z7 d4 P% K# x5 r. J! t) h$ p$ f4 a
这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
: t1 \3 ?9 X+ q) t咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。% \( j: k& o# Q0 n3 h# x
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。) c1 {; p# O$ p- i% W. [; o
; S2 x7 q8 v! T7 h$ V8 x! _: k3 |
# d& j! J# X1 h P5 x, D
1 v4 j* T4 C: A9 p8 V5 U5 Y5 z1 B2 v" P$ g1 u3 z1 g2 e5 x
****** 咖喱杂粮菜饭 ******. m& K }$ e5 o, B2 G, n1 B p
2 i1 j3 b: o$ J" \& P
材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
4 W8 i/ h' f9 D4 y* W3 e+ J( ` B8 m调料：咖喱粉，辣椒粉，盐5 f2 Z5 C7 m9 i
5 p- q) i% A8 c' @* }
做法：4 t, ?7 P% s( ^
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
- D8 j1 y, ?7 d/ T2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香4 Z# M! ^' d9 A$ m8 j* ~
3、倒入胡萝卜丁略炒
% O& T+ G. U2 h1 k4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
+ ?. @$ S! N) k, b1 [2 Z5、翻炒一会至豌豆半熟
( T; [+ W! H5 a7 k" |' a6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
" j# |& g. x/ l7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
. H& l J( c/ a8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可3 w# e; N8 l2 x# ]- X4 S4 |
. g J6 G9 e! u: m
备注：
: \4 G2 L$ c, n1、辣椒粉根据喜好，也可不放
1 K% Z! H, N# n2 v2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好9 X. D: h: w* [! k; e
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有, }7 g# h5 P0 `( ~3 y. r/ {2 E
: S4 c/ |- ?# |' c# ?. @
, {6 [7 T2 f4 [2 e" v6 g
% H. D5 t* @1 ]8 ^# T* ?; I
: {, Y- q$ | o5 ~. j; e
|
|
狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-15 12:41
