 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
* K) t% C, @4 r: ?! Z( ]+ N咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
1 S7 a7 m3 _5 |) n, Q+ ]) S其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。: c* F* v F8 S7 `# |. u7 E' ?) l
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******4 K7 k& Q+ x2 } ~3 n7 K5 R' T; O9 ]
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
0 B' p' L3 }! d8 d# q: z调料：咖喱粉，辣椒粉，盐# E, U& c; |- f$ ^# b$ l
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做法：6 h% P) `! ~8 n0 k' ?: D! n
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁, W9 G; h. q! O# d8 u
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香7 }3 F( d1 r$ W8 l/ _
3、倒入胡萝卜丁略炒
) V8 ^. S- E* s5 d# {0 Z9 C/ Z4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉! y+ t+ `$ A: J3 M
5、翻炒一会至豌豆半熟" d/ a+ H; h2 t$ c) Z% e
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
+ R1 a' ^% F& ?5 G# t1 U7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
+ y* f- O C8 q$ Y) j3 I9 z8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可0 _( T* T {! ]; d8 S! e5 o* r
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备注：
% X R {0 g: ]8 i5 p6 C F1、辣椒粉根据喜好，也可不放/ r4 m" y' g5 O. d3 @
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
" L( e, V& ^- V3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有9 Y% |) o- H- S( [4 P9 _# P* z
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
