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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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. F, Y8 x- G* |; ~, _4 S, ]很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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  V/ U% W% [9 ?' z2 b4 d* m中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。! K2 n1 h6 r! K6 N+ \1 ^  Z6 f- J
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
0 |+ m9 z- r: u# M' R4 ~当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
) w* h7 {$ [* \( V) y之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
! F3 f6 A/ x# X' q我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。! g) a0 k8 i! T8 n( D# g& a
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
/ l+ U* n9 I" w, N等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
$ A: o" b" S, G8 V, z这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。6 C' [; t7 J; D2 P/ b- y( y0 k( k; Q

1 _, b8 z0 y' j! E2 U* t+ l我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
4 f0 t6 \; D& V* ~: y& ?' }; |没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
. k. s3 t# Y3 ?: F- b0 ~这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。4 V2 S7 u. D/ D# t1 a
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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# @  ^" I* |+ @# `- }+ ]前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
: r2 s, }0 |, o1 _4 i我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。8 O8 ]' D4 A4 X% X- j* e) |

* |) t6 Q1 B- p- Y/ N8 `老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。( V  T  \2 d2 a' G! X* Q! l( M* @
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)$ p! i6 u( O8 a5 A- k7 |
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。5 \& E5 B# ?1 o, }) L
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~" w3 H7 P' }2 |* R
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那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
4 A3 Q' g) a* g对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。' w* C1 d# d1 Z* u
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。5 `: n" t# {2 o  i- w3 b
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************1 y4 F9 Y$ H, ~3 P+ i9 w7 A  V
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许
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1 i1 r9 O/ B0 i做法:! s# R8 C( D3 X) h8 l" b2 z3 \# a% e
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
  R. J9 v. G% j. I2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
) b7 a) D* r! Y8 N2 ^  z3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料7 S# h8 C5 w2 R( ]  {
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味3 d4 p  W" h4 X0 b+ @6 R" V
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
( l- d. s/ C" c) N: d; T& D4 Z' h6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天0 i" ?. M2 r" g3 Y' U7 d
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
& B! x1 z0 Z) V1 V# |1 h. t8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
/ @; h% I  C: Y- Q' k, P# }9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
- [5 A) q( A; {" h$ J5 C10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟) u& @  g% ?; l6 w: P# e0 x
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料/ U5 v: y1 K; y2 M. G$ c$ b2 O
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可5 J) T5 o/ C( N3 @6 G
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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4 d$ ^" C: x0 H$ A5 g4 _9 mTIPS:
5 \7 d- @: A2 Z7 X1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
# m2 N' P+ z# h& a2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
! N6 C( T6 V, I- p: e- h3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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