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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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0 L" G/ v* W/ S% D; f0 d" N中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。* b- i* \$ K9 P
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。6 C; \9 e, e/ A& I. U

* ?' o$ O: @% r8 E/ @. u4 H忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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7 r, L7 w1 U% ]0 ?我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
' G# M& a, s# {, f$ |- h当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
* G& g3 a/ l; D之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
' h: V$ M6 P  u5 k) \( D我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。: k6 O) Q1 ?# ?9 }8 i) R$ L: V! L
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
/ h' V0 \' e- T* T9 P等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。' A0 R6 Z" q6 G& r( }
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
5 u- t% Z3 B5 b) I; Y: G; D: K没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。6 }/ O: n3 y9 \- ?; G
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
2 {; E/ C9 k* s4 t9 I6 w老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。: ~2 Q8 y, e$ c; |- C/ K3 ~, f

, ^% N8 D5 _2 t$ q$ {: ~前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。5 A6 U% U9 M6 Z$ v2 s
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。4 F2 L& e5 V; _* m! z
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
+ `3 F/ z. G0 \8 \结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
& j5 s7 l% j' H如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
6 {: c/ H$ w; ~7 l2 x; y每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~* S8 u5 P) ]+ X' \6 V6 f2 H, \( i

" n& G' `$ y  U- p9 \5 p+ ~: B那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
) Y5 N" L2 s6 m9 ~$ u4 F+ H" M对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。1 }: O' ^$ ], H" c' n7 M4 ^, \
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。- E5 Z. J& t$ r
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************2 H  M6 |3 R+ R
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许  o6 Y7 v, G, z! d$ V2 B
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做法:
- I6 a" Y' m% E1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
3 B7 w) L9 v. W- M( l6 p2 o2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)) u) e. l& K& J% {
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料+ A- r+ S% [3 z* H2 M
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味0 M0 P1 R& }, `! y" Y, o
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
& V2 n4 ^% P% d4 [  j+ f" D' V6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天: {- h. R  B* r, r2 z2 @
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油( G! ]; i+ [- T1 t: B
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
9 t* I2 B0 J( v$ o5 a8 t9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
. _4 j4 F+ S3 U10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
# k( N7 r( P% W+ ]" B/ B, R11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料& R$ ~. j. s; F
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可
: E' Q0 P) W! _; E5 J13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
8 T" i9 C  L3 R; M4 m0 ~# h9 @/ j2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整- q/ o# F( N% c% O1 |
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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