 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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6 Q2 r8 M) M k ◇ “脏”在哪里/ P! [: k d7 o3 U) w2 E4 l w5 \. [0 C
4 @( x. N: s, _0 b. {4 e+ _ 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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& h3 A/ `/ `+ W, j8 {4 | ◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。% }5 i5 x1 w" \+ z( S7 L7 n5 D
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。9 ]3 J6 D& n+ B6 m' k
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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/ [4 W/ y( q4 c, }4 r! s2 R1 O+ A- r ◇ “脏”在哪里
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% Y$ U/ P1 [+ S1 N9 {. C' o 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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6 W+ o6 t8 w7 ~, l5 i. j9 ^ ◇ 避免方式
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。+ |/ Y" q; `$ T& ]2 D- V1 s! j9 S
8 {, s8 R$ p8 [ 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。7 j ~3 o, t* ?; A, x
4 w2 N4 n. b9 I. s+ r# z) J【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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◇ 避免方式
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l1 ^" ?1 R1 Z% p% ^" K: e$ d. J4 Z 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。; U7 B t6 }. W/ Q4 U
7 |% N0 k5 ]+ x: M2 u 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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9 k1 P: e: ~& \, v/ `# \ ◇ 避免方式
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。! w4 ?1 a! l4 c2 h/ o2 K- s, X
# a- ?' x$ Q" b' d3 ` F C 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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# w, b* R) r7 A9 b 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】' Y. ]0 ~; U: b& |* M
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◇ “脏”在哪里4 L0 Y) X* ^, M* ?. V
5 v) V+ d0 a: Z% _* S1 j1 ]7 S! | 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式+ Q8 b6 S P8 n4 d
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。: i9 I7 }; N, s1 D5 {5 T
; Z- ]7 m! g$ F1 P0 T% v8 V0 R 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。6 R# a. n) Q7 v6 Q' L& r h
5 h1 z& l% A* F( e" N1 F& M6 }2 n 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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6 P8 A" s" Y& `8 }" F' m+ {! ^6 @" C ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。: `3 _/ p; ]: ? c' n1 x
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◇ 避免方式! x6 F/ j) T8 D4 I
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。* P4 Q# G# h* J. ]5 O$ t- ^ S
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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! [7 i6 c5 \" I 【“脏”食物TOP7： 桃子】# ?# B4 {+ g I8 ` o6 X( f8 D
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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8 ]" R& ]( ]9 b# B& s ◇ 避免方式+ S# D( [- N2 z5 n8 J
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。2 n0 d# W4 k% a+ J/ Q9 q2 h3 [
6 G) S. t" ~( J; f 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式
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1 ?$ h3 ?( A7 w2 K 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。" e, A; U6 a5 X z7 V
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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* ~0 \% \& \& p 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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◇ “脏”在哪里
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& b/ E5 R7 j: o/ }9 J 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。3 P( Q- i, [7 a0 `& @6 W9 h8 Z
( w1 C- e5 I; @6 V& [5 d6 g9 w$ B ◇ 避免方式5 h" r5 K. O& |; p5 Y9 c" H& K2 g
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。* \1 I$ O) R& @
5 k2 Q3 x) g. M6 y 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。# S. K$ v, s x6 N; |% Q1 Q: k
. R) n# ^4 F! h- _ 【“脏”食物TOP10：葱】2 u+ ^3 {8 f5 n; t/ U- \$ S
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◇ “脏”在哪里4 h( u% M2 N a, k0 F7 I
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。! U/ V1 O$ Z, I2 G* b0 H' m
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◇ 避免方式
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: s, g q( J. `: w 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。3 ]" ^8 j! Y# a2 D
[ T( [2 I- E 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。8 V" b1 P5 }; R! Z8 B. G+ R
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
