家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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7 \3 H: O* m- C; P" S% k　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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# t8 a) c8 h8 V　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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# l% \& y, p  ]5 T1 [+ C【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

, E5 v8 q, \8 U  c8 _; N/ }% m　　◇ 避免方式

9 [0 f; s/ `+ b( Y, D3 }　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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' Y  j! k- L# L　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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　　◇ “脏”在哪里

/ d* T, R  ?9 S+ {: Z　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式
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: t: `. {0 g4 \7 V/ T( q　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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( q' K+ l$ [* t  r/ G5 p. i8 j　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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2 ~7 ^' c7 N: C0 f" D$ Z  x4 e) h　　◇ “脏”在哪里

/ N6 P+ ~& [6 ?　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

, S& I# g7 Q( L　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

5 |% d% V  O0 A' n2 d+ q　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

* [6 B, A' a3 ~3 D  q　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

% R; d: F1 u: @; H　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式

/ {4 z  [& Q" |/ F& j% p5 T0 Q$ h. H　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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9 M6 @3 A" E+ H- N) ]7 f　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里
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: w4 _4 D, l, f8 h& m9 l1 o( D4 g; S　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

+ g) k* r. V, C3 t/ N1 U　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

  e5 q2 F% m. Y4 H# A　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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$ F: H# R3 C5 R& n$ l( Q$ f　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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; x+ F9 K5 H2 E5 I4 o) w! E( M! K　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】
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/ q$ J1 x6 Q' ]2 Y7 Z: T* s3 m　　◇ “脏”在哪里
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- T7 G% C+ f6 P3 y8 Q( A- w　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式

( R  u2 w1 E# P+ G& R　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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' ~4 S1 Q( v1 }& Z4 k　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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Eunice.kk