原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

' X3 j. E. [, h' e
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

8 p1 F0 r; e4 I9 j/ h- t简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

6 K% w. N1 U/ B, R; c) G8 |0 b香菇蒸虾盏。

6 _3 F$ `8 s; P: M3 h
# V( L+ L) J8 u# R) I: `/ C: B


******** 香菇蒸虾盏 ********

- I) \% I9 D1 v& l
+ e6 A/ A, I, B; Y# Q2 {材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
: i/ R2 q3 A* d- C( v1、香菇洗净，去掉香菇蒂
9 P7 m4 ?$ J, r% F/ v& A" Y2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
& c# O* ~( ~9 e% l3、将处理好的虾泥填入香菇中
2 \9 j8 s( b: p1 l4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
8 `% S2 ~3 J: [3 V  q
备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打


5 _; B9 S5 T" C: f$ Z' B' k
) T+ w- y* C0 r& A

# N; C% _. ?% [* `; @

fatima

又漂亮又好吃