 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
( s9 M% \" \; S吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
1 W- S4 d2 A" J1 h) c( x2 @ W. Y( ^走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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4 @5 ^! F0 V g: H0 D% b' j春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
. [! Q2 O4 \" ^# u若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师" V* J1 h7 R( w# r- [
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心) @; p7 @& Z; i. b3 Q- d! |
W2 |# G7 Z% k# p2 J拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~9 [" h2 K# L' Z p5 J7 ~5 X7 T
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******** 家常炒茄子 ******* R: u: Z6 C0 I7 n
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块$ a0 v7 h% M0 l! k0 o
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
/ A& X1 \7 b7 z9 g7 Z1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
}4 S7 [% C5 X1 }% ?2、茄子切条（不用去皮）' ]/ ]" n, _' P
3、尖椒切丝、姜切丝6 e9 }0 ]) Z6 Z: E! a
4、锅中油热后，倒入姜丝
. Y6 h- ~1 A/ @" U$ E+ |3 `& G5、随后倒入腌好的肉丝
5 j9 i& [( {0 i. Z4 E$ A6、不断翻炒，待肉熟盛出待用; R- N( B, n( h+ y/ a7 K
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒; `5 X+ f- D! G- v5 J- |
8、炒至茄子变软，颜色变深
+ p, N: f7 t/ d9、倒入生抽，焖一会
& D& h# z/ f3 d( O6 W+ P7 r& l. D10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
) C z8 H+ R1 N% m2 L11、倒入青椒丝# A" N: B+ p3 H% G3 f. y
12、翻炒均匀，加少许盐出锅" m- E. W' B. Z8 ~: [! h( e
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备注：5 K$ R: F- p/ G9 j1 Y" d. q' C
1、炒茄子的时候，不用放很多油/ j; c% z/ u/ D1 Z6 ~, A6 |3 P
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加4 z+ ^; x( k5 W& H8 f; s
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
