 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
( P8 |. t& h. ]吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。* G2 n; d% h& W5 e
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。0 M) w% S$ a) `3 D) l7 l
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
6 t, h$ q. P) F若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师0 \, D1 P) c& _
4 E' d3 r& t7 _6 l6 p _3 M0 H平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心' F% z2 U5 l c" K; H. Y
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~: T+ G4 e+ h' a9 g, s* W
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$ @/ z# \. P# F" K. A, C3 E******** 家常炒茄子 ******0 W7 r- J/ I- i/ ~: F
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块. {+ d3 p! j$ e8 \
调料：淀粉，生抽，盐. M) b2 U2 o- J+ [ G2 G
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做法：; T& L3 J9 P6 C( L {$ f/ M7 X' {
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会2 \. h, S: K0 Y6 d7 F
2、茄子切条（不用去皮）* v$ V6 A+ K* l& E$ Y# X* [
3、尖椒切丝、姜切丝4 R( h B7 m( K/ |. n
4、锅中油热后，倒入姜丝 U5 u. ?9 E) l" y* k1 V! I
5、随后倒入腌好的肉丝
8 @" y) R, v( z5 T5 D/ M6、不断翻炒，待肉熟盛出待用9 r4 `, F6 C" f0 V" o5 x
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒, K1 O! R% T: Y& O# j
8、炒至茄子变软，颜色变深" v% \' p" _1 I
9、倒入生抽，焖一会& G' z& }" {4 \: t D" v
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀0 A& d$ B) m4 F; ]0 ?- e
11、倒入青椒丝
+ L4 c" |, @- N6 t! w( M- h: Y: x12、翻炒均匀，加少许盐出锅' `" e3 l9 s! R" P# X% E! ?' E7 ~
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备注：
4 ^6 H" u& v# I7 F+ o" k j1、炒茄子的时候，不用放很多油
6 a" [4 {: F) u3 `' ?2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加; O3 k0 i) `: l6 O) I; `/ t- l
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
