 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) O4 w% V! ~- W家常菜易做，平常心难得
9 A- h7 q" {& c7 F- p7 g! |/ J5 b0 a吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。" ]" f( ?! ?; H0 ^
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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+ [/ S! i* M0 @- m2 h W春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，1 b& I# \( @7 v% a) A" ^
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师! ?) x9 p( x: [" K* D9 p$ ^
. }7 _" u3 f% ?$ F/ ?8 J% Z1 K; h平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心/ Q0 \5 }$ j% F, O3 G
2 A9 G6 W# q4 Z: q4 | h拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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- t0 r2 w- B0 R8 y6 L******** 家常炒茄子 ******: x7 O! I/ p& {' I6 Y% k; l
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
- [8 @* d2 L* a) b Y调料：淀粉，生抽，盐) q8 R2 t4 d" C+ y7 n9 |
1 Y Z) T1 K1 _9 N做法：
/ q! R0 G6 V; m; l: A9 F1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
7 ~9 f. V7 {- J1 o& g" ~7 U2、茄子切条（不用去皮）
3 T0 w$ Z3 G8 y, z! b3、尖椒切丝、姜切丝$ h* v; J' \- C" O
4、锅中油热后，倒入姜丝
$ u8 q, s- j/ r O P# E5、随后倒入腌好的肉丝
: W* T h% p! v1 w5 A+ ]6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
( c" \, B `0 w" l" d# r6 Y) o* Z4 I7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒: w/ U* P9 ^4 H' o6 h2 ^7 v
8、炒至茄子变软，颜色变深
* v- x. E' `/ K( E1 ]1 m1 X0 b9、倒入生抽，焖一会
, t u4 ?& d A* C4 B; V8 l/ x1 S10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
. c7 a! J; {0 t" V. H. U& T11、倒入青椒丝2 j7 T, E3 ?7 I/ D; a6 C# \
12、翻炒均匀，加少许盐出锅! S7 U; L/ X0 F8 @; E
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备注：3 n- E2 i5 v* R3 {7 r/ k5 B
1、炒茄子的时候，不用放很多油
9 k. Z9 \+ ]. ~2 S: q- b# Q/ _2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加6 ^8 W5 H' d) |2 m: x- X) Q0 _
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
