迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
8 z5 B* i  [( \% N0 B# ^! T+ \上图片~
) {7 g+ c) g3 c$ B

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
0 m% [; u+ |3 G, `& p先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。
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yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
+ X) R. ?; ?$ n5 I; N, u& u. {5 v5 H蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭
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yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
再来张近照

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
二虾戏蘑菇，口水啊！

2 Q* h' p0 [: @9 a这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
4 e! W" n/ X+ |- X6 k7 n求龙虾菜谱

5 y5 v" {& O: ~; Z* o; H" [  n: c菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。
3 b2 a5 f2 y8 e- d2 h
0 A4 X7 a" ]1 E+ O" {! o* Z1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
' z; _! ]) r9 l, t' J: |* @8 H2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
. q9 @0 K, @9 E% O  a3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。


. j' Q" v9 k! A

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
宜家的princess cake哇。

对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
( u: o# J+ x$ @0 J嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
厉害

呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

9 L/ p5 I$ n7 a- W4 p9 E& {1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

& h! E+ g. T4 K2 _: G- {1 M+ J多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？
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6 B* z0 S/ `* `# h& V; H/ G7 W' f" g6 g

marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
% T+ @: d' D  @7 I忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
8 |# \6 m( c6 W- @( n' M9 l) H5 {盘子好漂亮呀

谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com