我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

! ?  }- m( }' Y3 q% J. J今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
3 r' z; w' l- r  F
材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

; ~+ }' S; C2 _: k) X做法：
- o2 T" s& `0 ~$ `* @8 r1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

" h; D  R" `) K1 \
3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
* p3 g2 ]3 F! d% |( r
8 Y% v+ O& {$ y' ?" w+ o
4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

" a9 ^, H' N5 t" ^' s, S% Q
$ }2 p  i3 I. N' ^

summer_tina

哇！！！看着就香。
1 f3 F8 H- I6 w$ n/ J+ F
3 H  _1 m+ z! s( s( A同样的方法，可以炒嫩笋。