我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

. e/ j: v0 i& m  B3 e1 O8 Z
今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
$ o4 @5 m' }& T
材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
5 S/ u! J4 b2 z3 x9 u! v7 |
+ `; s- R# Q5 h6 t& B; P做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
) P2 `2 S) P( ~9 [9 b- h- B8 j
9 F1 h0 {2 o: W$ E/ b" U2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

5 @3 h2 s% p3 d
3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅


/ _/ V( m3 w) }4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

- D7 ?" s' T0 ^# K

4 b3 @+ N3 v( z+ y5 D+ f

summer_tina

哇！！！看着就香。

同样的方法，可以炒嫩笋。