【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

2 M  s; c  g! v5 I7 G# J# i很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
% t( V4 S. G) x7 F主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

2 k2 t* q! C9 f想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
  N; e# b$ O: P! m. S
9 u$ L6 _9 W$ u想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
: W; L' H: K7 O2 V& S+ l0 @! H. e（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
; O* W7 H- L6 X1 L
怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********

& T3 K. l& z/ {! s# H: {5 h材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

, n0 Y7 j* K% q# X$ f. A" Q# j1 D做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
0 c6 {: O5 s) ]! }5 ]4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
9 B/ T6 {2 r0 k5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

* @2 B& X1 f$ C3 @. e% z; h3 f备注：
4 g6 |& _' f3 K! q# Y" c" |9 [1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
1 H* w3 {5 B- K3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
! P% ]$ z& S& a% ^
$ B' b" _1 J. l, Z: Z; Y
: b1 K# I) Q* c% }7 R% {: I  _
. {9 ?" r; n" @6 A) \: w1 m******** 意粉酱 ********
  `. ]$ m; t: e' X% V
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
* N4 t% q: h1 a& T5 N' ~) |* y5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
% ~$ a; {7 U  ^
备注：
: z9 A2 o$ L" _# f" C# Q( J1 w, s1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
$ ?6 C) b& S- j7 M' L1 |$ r  v5 q3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

. W6 ?4 J- U7 _3 S5 _. v% k( v3 H

0 `! k9 L- o9 z0 h

每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。