 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看! n- ]4 _0 Y I- h
& O3 ^8 b7 N/ J4 [; d: N& w p ~9 V
第1种,咸的:原料 2 F2 H# j) u- w- W
% S' n: k# B7 g! ^+ C; p粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
! D0 C* d' L# W精盐5克、味精、香料各2克。
% h; `1 V, T6 n+ O5 i* D+ f5 G/ _' g" K
制作过程 * L6 R" o! m9 h8 e4 Y
% X% u6 l1 k7 V' c1 x: P R
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝; 4 L4 f+ V; H1 o/ `) O0 x7 E q0 Q" U
5 Q) [ a' A; | f; _
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 7 a, j4 J! Z6 _; {( o$ Q6 G
1 A! V( h& |) J8 d8 T+ N2甜的:材料: 5 @5 [, N j# {7 N* q; h7 R
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
; d+ ~8 x2 ~5 ~
1 N0 T0 ~; ` W6 w做法:
+ h. X E& N1 e3 w, ?( Y1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 6 \/ x7 z+ I0 F0 t2 w+ z
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 " i$ L; e* q- |
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 ) W/ n: u) a9 p& i% o
$ A( \* G$ w& w7 M- X* u- B3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
: L# e6 f+ R# t9 S g8 P( T6 \; X0 q" R
材料:八宝料50克,冰糖6颗。
3 R& _) C6 s) y& W7 }9 t/ F* Z9 X; J; {
做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。
) k8 X5 @; p, i3 @; }, Z0 A
, Q0 O. V( Z# I+ @- OTips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
|