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怎样制作营养的八宝粥

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发表于 2006-7-29 23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!6 @$ ]4 {+ c! O
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第1种,咸的:原料 + o" }1 S8 a7 k/ r+ J8 ?

4 O% |) y% L; ^/ t$ e0 ]& l& S粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
. t# x4 ~5 _/ ]/ m精盐5克、味精、香料各2克。 # u7 a' Y* n) ]% j3 l1 G

# u0 L6 X  @  @7 n1 e制作过程 - Z/ }4 p, g3 r% ~3 y
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝; 0 g$ B6 X- q7 [$ J& }% X2 O" ?/ W/ W
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2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 . }* @  |' M* A2 ]
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2甜的:材料:
! Q" a5 }9 R1 i* d+ ]南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
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/ ^* @9 g& m- d+ N. q; ^7 S3 J做法:   O! V  m5 x* ~/ O' T
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 ; t$ r5 x, a) ?! X+ N! {
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
0 I3 e: T# h8 a  e' N0 h3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 9 |* ]8 U! W1 h: A, t7 P/ w# r$ s

  f" @6 ?0 _3 a% k$ ]3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 + k0 }, x* j- O* S: E& p( C3 t

" E$ ]- o+ \4 f- z2 b材料:八宝料50克,冰糖6颗。
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做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。   \" R* M: v: k$ c! d) d( }" g- A9 h
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Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-7-31 11:11 | 显示全部楼层
顶一顶,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-2 17:01 | 显示全部楼层
应该是很有营养.
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