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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" w% U3 h2 _, |: s: Z9 T" n# d! k蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。# C, N% n' e4 ^# k( N7 T% Z% k
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:, F4 {8 G: Z7 E! ?" r8 b$ M$ j
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:, @: Z: J. k1 G
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
6 `8 m; i# j  g2 A6 V正确的方法是:. `4 G( X6 \: @; F; A6 s6 t, L
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,4 U, K% J/ ^5 C( f2 w/ ?" s
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 4 K. o1 e  W/ I3 `* @  r& D3 T
爱心提示:5 q4 a' W* _2 X$ M. H/ d$ u0 I& u
用微波炉,加水都是不太合适的方法,) U2 p& o, m5 J# D7 a+ y
正确的方法是:
7 h; ?- ~; P' u6 J3 t. e
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
, k9 K1 j# b2 L9 w
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52' C1 I. C2 G% T5 ], \$ i' k, M# f
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
; y& S  o) e0 a, a. k. S' k
问题很有挑战性。' @5 ^* e( i3 \0 l& n
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
1 }: \7 Q5 E9 b' ?: _如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.* f6 y3 U% e# Q8 T8 |+ B& M  w- M- A1 Q
) B6 M' _  Y1 I- ~

* X* Q. w* n7 N6 d  vHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。( B5 z" n# O( V4 c9 r. J3 f) ~3 }
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
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鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 2 X; ^0 X! \  w, m" b5 |" a
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
7 q$ d7 ~. G% y5 q7 c结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
1 Z5 f: @. _% {  U! h# r
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
- u" D3 n+ U5 e* X5 X, d% `6 _" t蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
5 l/ t7 M. Y* a& g精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。8 ?: A' }% C+ Z  {! R: v7 @
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
' s( N% ~3 n; l8 B2 W) t9 ^2 F# {* \. Q( z% V- b5 m
, q2 O* s( a7 ]. V
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
) c# ~* I) F( V4 ~% g
) L2 C$ x5 K! W9 V9 E' ]  B8 [+ `但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
% ^7 w& }2 Q1 E* q3 d& b  e6 V6 ?+ T3 F. q
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
; t# I( o: e- z
1 z! Y* y9 o% V* ^4 R/ R大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。8 `# d1 z: m4 m$ x. p( S; J& `

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* {0 m0 s, v; U

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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 + {$ W* C4 P4 _8 O
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
+ C- V6 l' J; b ...
: W5 i! P+ y1 Y/ O( V0 ^* ~' A$ f
太谢谢你了,学习了!
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