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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

; y+ G5 A- p/ X* _% h蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
) ~4 T) D% S6 W6 R1 x7 Y本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:4 J2 D7 A* U7 i' U
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:  E7 D' f/ v) ~# [" y2 g( T
用微波炉,加水都是不太合适的方法,5 [+ A: k% q& h
正确的方法是:  L# Q6 Z- B- O$ F, B1 w# G, U
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,0 {# O- i$ e" k" d! l3 e- T, m$ r
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 - q* [+ ^& \( H( O6 F
爱心提示:- A6 o/ {( r% ]8 C8 A8 k7 P
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
* ?5 L! W4 b- [1 X0 r正确的方法是:
7 [+ ~6 J  j$ `: p% X: y$ U
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

2 B  u5 k( A: V% G7 a完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:524 v1 }; g" j' A7 r2 C
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
9 o" Q. |% Q5 o6 n
问题很有挑战性。8 S: c9 ?% o5 W* j. j5 S; P
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。3 ~; r9 W9 [  a  s: m+ Y! k( F- X( W2 i
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下., r7 }" t& N9 E- z, Y' F
$ E/ a. {. t% i; n( C9 d# N6 [3 P
' Z1 `7 C0 f; o" X# S5 Q% J2 k1 M4 h
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。1 y* D8 n1 ?6 q8 C0 B
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 ) l! e5 z2 Y" z* H( {* w; @4 m
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
' D6 B* Z( F/ w结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
; |! Y- F6 t8 c3 T  Q8 c
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
, ^) C: L( O: V, F# h9 Y蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。& r$ K. \* Z3 c% m9 H% l
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。8 v7 r' V/ Z+ H5 s! R, A
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 ; `0 |: \6 j- ?" B8 ^

0 P2 _* T3 A2 F0 h1 l+ t2 z
! f" y* @# Y/ \喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。3 H/ p' {) o' v4 Y
1 f1 {0 |' v3 _* A0 A% B& r; x$ d" k
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
: U" e# H1 L6 ~( J
$ B  z7 D& W. Q5 R我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。/ O  k( F& U: s6 W% t% J3 y2 Q
, [6 S; R8 C' W: I' A1 p
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。# n" E6 b8 o  V% w- A8 V* D
2 q% _% B5 T1 u

( N: u% E8 M9 ?" k- N, G* r& T
0 ]' b3 W; z0 N' V/ b& E! `8 u7 Q
6 V- e4 K2 U3 M  S
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
' K$ i1 Y6 m; V6 I5 F* v喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
4 A7 n: _% d; }8 Z2 r/ u9 E$ H3 a ...
/ B! ^$ B  U$ C+ x
太谢谢你了,学习了!
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