LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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5 T/ ^/ l/ z, c' B$ f& ~用料:

1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

  O. V8 a# J6 O$ Z4 R3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
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- p, |2 f, ^; d. L4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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记不住

做法：
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# J2 `; t' w* a1 N# k1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

6 B0 x" M' ]* Q8 t$ t2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

4 ^# Z: t' W" Y- Z" t! J3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
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. a1 O) n  G( F4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。