LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

; N7 M1 g" N4 S1 P, J: f用料:
% M; g# l; o  N
2 l% U# G, u" T1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

! c7 ]6 E+ }8 h6 l: J- r  T2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
* G$ M$ e2 }* N: k4 D
4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
/ }8 }/ I7 ~# G5 r0 D& ^8 z

krugerzhang

记不住

krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

5 l/ Z7 t" s* U' g4 ~0 M, T% H$ w. l做法：

8 j1 b/ d. S9 E3 O" i1 q" _& j0 M1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

4 x  m2 w1 P5 k3 D* b3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

  P1 b8 @2 ]1 b5 O; ], s% r$ v, Y& _4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。

krugerzhang

It's delicious!