LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

$ r0 Q8 [2 P4 W$ o" a, g材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
  c4 c4 i8 W3 n$ m  u: I& t蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
' f6 v6 a5 m' o' K9 I材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
+ ^' {& H8 ~( t- I: K蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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烘烤:
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$ B2 J2 P3 _/ M, R350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:
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; r7 k8 j2 ^/ d# \摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;