LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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' ^9 a7 B* \0 X4 D材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
4 _8 a' Y; l+ I# a2 Y材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
3 a  m8 s4 c/ ?7 K' y蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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2 C( h# \3 ^& o* m, ~烘烤:

, R- e# }4 B2 D+ y" H350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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: [$ }* b2 j" [* e- g$ Y华氏度与摄氏度的换算公式:
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0 w6 t; Q* G2 ^! W1 f2 T4 {摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
5 ]) _, {1 g+ z& Q' d
华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;