LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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+ \  ]8 Z: M8 Y% z( Z材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
  x6 c+ H6 \/ {/ I  s. x材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
4 j+ {, O6 ]! s6 w蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

: U0 N" M3 u* x, W  m; E7 Z烘烤:

# J; ~+ E" o4 f5 w350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:
7 g. T9 P) f1 t8 S! I- O
+ h- d+ t7 V! y1 Z, R8 E* N$ Q4 B摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;