 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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( N. p! ? E& e" g4 H9 g S6 ]1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了!
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2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。 2 \% I; q) [% k, a4 h8 [
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3 R& [$ s5 t8 K/ P9 j0 \9 @ 3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!2 }/ _& I: t" k8 B$ l g
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!
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5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的。5 ?7 _& S: T- z$ J( a7 d$ a9 S; |
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2 A7 t, e- P N+ s) \8 D 6、简单的加点生抽、小酱菜,虾米,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!
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