 鲜花( 173)  鸡蛋( 1)
|

楼主 |
发表于 2013-8-10 17:24
|
显示全部楼层
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后”。9 @9 d. `" f+ w
提起洋葱许多女性并不喜欢,因为吃后嘴中会留有异味。但是营养专家介绍,洋葱具有多种保健功效,最关键是女性吃了能减肥。
: g# }3 m" r5 k+ i
5 _$ k0 j+ n( ~6 p 洋葱一般有两种颜色,一种是白色,另一种是紫色。这两种颜色的洋葱在吃法上是有区别的。如果想凉拌生吃,应该选择白色,因为白色的洋葱里含有的维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜。
: O1 P8 e6 M5 ?/ l0 p- Y2 o: U" s. q8 c: _
若要炒着吃,就要选用紫色的,因为紫色的洋葱稍微有点辣,炒着吃可能会好一点。
3 |' h1 h/ u: {, @/ b# \0 C
/ _) Q6 k! t6 K4 s5 |, `/ I+ d 另外,洋葱还有降血脂和降血糖的作用。因为它本身有一种成分,可以促进糖和脂的代谢。但是,由于洋葱的含糖量相对多一点,所以糖尿病患者不宜单独去吃,可以把它和别的蔬菜配在一起去用,这样对糖尿病患者非常有好处。
7 H6 }0 d% c' c k) A1 n& g; n1 @6 N# Z9 l4 N5 u, J1 C6 q1 s. x8 V! n. A
每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰富。 其实洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。6 B3 I) g$ a1 s5 B0 R
! e. `7 Q, ~) P: t9 U$ J
常吃洋葱对身体有以下益处:
' u G; X8 Y9 k. Z0 \! N8 Z3 m3 y* G7 v
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;7 A( G! {7 d% C% d
0 P7 l; U% c! J4 P4 F
2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;' o7 b) x- v, ^- P; d+ [
. `6 p4 s$ X6 h% p" s. a, P; a 3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
+ c2 J8 W o( Y- V3 c0 {; b \
+ w) {" J* O% r: i0 R( X, c; { 4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
6 D5 k2 w) S. g: }' W
# C( p& L5 s( A- N. j5 N 5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;2 N- R% U. M1 n* T- ?7 Q2 ]
7 D( s! q8 q+ K' o: o3 k3 \
6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
. l3 X. B1 {) Y; W% b7 \- d& z9 v v( h. M% J
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;
- o1 I$ ~% k' d b4 p% T) s( b! I+ Y* a$ ?4 l" h7 [
8、洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
: Z3 N' s4 h6 C8 U& H/ P5 v& R \. B+ R' ~: W
/ ?. }" j3 k" G. A) y) v |
鲜花鸡蛋鸟语花香 在2013-8-10 18:32 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下 鸟语花香 在2013-8-10 18:32 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|