 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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做拔丝苹果,水果拼盘,或用苹果上抹冰淇淋也不错啊 # W& }& M& M7 N4 U. E
拔丝苹果
1 s: v2 d- P+ H, R& e5 _时间
9 q" c3 g" B+ j9 F0 ] m& D３０分钟
2 U; \6 B% e7 d9 Q材料$ B P' O3 j; _& }( _1 C
面粉１５０公克?苹果１个
W/ G( J7 v9 d/ Y( }3 G. E【调味料】
2 a( g6 _& l/ q' y% z糖１５０公克
: w: Z V$ Z; z% U1 x4 X【要领】
% p# A' D5 s2 u3 s" x) pＡ、面粉加少许水扮成面糊。7 t ~* a7 `( J
Ｂ、煮糖时，要用锅铲不停的搅拌
% w' d3 _' V" X: Q( y2 H，才不会黏锅。4 Q( g& w9 t$ h2 B
【做法】
' K8 F1 i2 g$ w+ u2 i7 h, Q$ LＡ、苹果削皮去籽后分切成八瓣，
! O! S( W7 e( v% r6 t4 E! i3 X1 Q面粉扮成面糊备用。5 k* w I' n" o5 v+ F6 N
Ｂ、苹果沾裹面糊后，放入热油中
) {+ {; b, i) y& _ m$ U炸至酥黄，捞起沥乾油备用。
# o$ ?7 P- c. Y' D/ bＣ、放２大匙油于锅中烧热后，放 k) S+ X4 O. d' O7 D
入糖及１／２杯水熬煮。
* M, K$ L" M) x" UＤ、糖呈浓稠状即关火，扮入炸好
8 Q4 r% I2 I4 @. C2 }* N; G) P的苹果即完成。
# ]- n+ o8 v: y6 F& L资料来源：素食小点心
0 e8 @7 W. I: g" q9 m水果拼盘其实很简单,如果只是给自己吃,随便用牙签把很多水果插在一块就可以了 |
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狗仔卡
发表于 2006-8-20 14:30
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