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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!2 ^  b" }( J4 X! ^) v3 j+ h8 `. C
  我先说:
1 _) g, C5 W0 R  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
" j$ o. c% c& y. ]1 @' _买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.( R8 v. v1 k0 Q+ p

- q$ f. A, T  ^9 P& p5 W4 ?
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表
; N2 r  o) z! q( ~搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。; _, i& g# }- D6 t6 r7 H+ }  s
发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。
8 g% k4 x7 d+ z5 B7 |: B烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。/ j" Z. f& P+ a0 \# ?5 R
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
: D1 k' d3 F+ B$ v5 E6 Z# a说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。8 X5 _2 F5 Z# B  g/ s3 x
有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
  Z5 z8 C: j) n6 B另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
, i) v2 I. `# l打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
8 U- k, c( T$ s% m9 t0 L; @! L& {除了没“考试”,基本都烤过。
2 ?; Z% y* Q/ B5 I在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。* E- o* c% }  z5 W% l/ s) r' |; g
说到烤箱的清洁, ...

9 H0 x9 K. Y: Y5 r) V9 }: L" _5 e/ n! ?4 ?2 A. ]" u( j3 z
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
大型搬家
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
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发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表! l& d5 u$ R7 T" @# p
烤蛇,特别是王蛇。
1 W6 T% J/ ?6 O7 D5 z
& e$ L1 k0 n, D
你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱
# h0 C$ \" R6 I  R  _7 T; a1 N, o3 C
太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
; N# J' r! X0 h& [- T6 J4 q除了没“考试”,基本都烤过。
5 d- r. x$ G: ^+ x在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。# l3 p- A0 s2 L; V6 n+ m
说到烤箱的清洁, ...
: |0 _. {1 e; @! _

3 w; j# [- }8 |" i! d1 V, r9 o8 G& k6 r

! [5 `2 G' {+ a8 D2 o# O: u, b肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...! \0 Y) x3 O- i& Z  L, T# S
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...
5 W! z/ b/ F, Z$ ~( S4 N1 _甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
% N& M: @" |0 j0 j! f  j9 k& K! [9 T/ [, e

$ r  w9 k) y" ^/ W3 D: r9 y' |如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
- C3 T* W  X$ a0 q( L
! c+ O$ _# x: s& k" E5 P0 S我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
& H2 E, H8 q! `( G+ p$ T! \: \" Y
8 e9 ~) f) ]8 r3 g% g
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
6 e6 z6 b. i4 j

  e4 m$ Y* L8 Z( O0 |* r正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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