请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
, W  P$ W! ~8 ?2 D. _4 @: q古狗上找的：
" k8 ^# g3 K6 O

5 K& N' g; \7 l( a- E$ }: R1）蒜泥茄子
1 x0 {6 Z9 Q: H. H
原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
) W+ z# P0 W% H( ^- t& {

做法：
: k5 T6 \, y4 C
% g* v9 `' X$ o- v7 r  t　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
) g! x* T; j' O* m: L9 R9 y　　将调味汁倒在茄子上即可。


7 i+ I* y* i1 _+ h' |% x好像很简单的样子，俺试试。
7 G0 z, S) ]4 M% t6 v. A
[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末