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请问蒜泥茄子怎么做?

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鲜花(695) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在线等,谢谢!
鲜花(695) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-22 18:28 | 显示全部楼层
没人来呀?!
/ M+ ~# M* a6 g9 Q4 @. k  U  `古狗上找的:
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9 |5 v+ U; c, _8 N9 ?/ K
3 \* H1 _) H) x4 i3 \' J1)蒜泥茄子. [' R( [" s; X
& e2 B* M% ]1 G6 D5 V
原料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。   c+ _, q; t8 d& F$ N0 _! A

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做法:
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  将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。0 I* J, e% y# J( ]; y
  大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
9 S1 o( z1 D9 y% S' _  |- g  将调味汁倒在茄子上即可。9 d) z2 }  z2 p

" u- x( ]$ ~8 r6 Y+ V9 p0 g- M& }# d7 Q; w! Y+ u* d
好像很简单的样子,俺试试。3 I. E& f& Y, Q4 }( r+ @
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 03:35 | 显示全部楼层
买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 09:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
最好洒点香菜末
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