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[食在爱城] 求如何做火鸡

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鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-7 20:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前在朋友家吃过烤火鸡,说实在的也不怎么好吃。但來加也好多年了,怎么也得做一次啊,求一个比较好吃的做法。先谢谢了。
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-7 22:40 | 显示全部楼层
拿去燒臘店加工
鲜花(274) 鸡蛋(1)
发表于 2013-10-8 08:58 | 显示全部楼层
小火鸡一只
8 Z- u% I! H; f6 C) r/ h一磅猪肉馅一磅牛肉馅
" z" d0 P2 r8 q2 Z洋葱蘑菇切碎,胡椒,sage7 }# M5 S1 B; O, p
先说里边的东西:
# p" q( y" \  d7 ?油适量,炒香洋葱,然后放蘑菇,然后放胡椒和sage,然后放猪肉馅和牛肉馅,炒熟。
$ \8 m4 [+ E8 D2 w# K- m放到适量温度,然后放进火鸡屁股里,塞完屁股塞脖子,基本能塞满。
" j- J- r8 N' A+ L9 M9 k1 P5 B然后放375上烤好几个小时,(都是老公做,实在不清楚他烤几个小时),每半个小时往火鸡身上淋一次烤出来的汤,老公好像烤的时候要在烤火鸡的盘子下放水。最后要烤箱上色一下。
3 M- r3 y. l5 k, Z
" k' W& Y  Q4 z, E7 x7 D烤熟后的汤留着做浓配汤,里边加点湿淀粉就可以了, S/ ?6 \9 u! d& Q$ j/ F/ t
+ ~* i6 V  t; F% a
一袋红莓,放锅里,不加水,非常小的火,加糖,根据自己口味加糖,45分钟左右红莓就差不多化了,成酱了。这个酱要配火鸡吃。  ~/ {5 B0 V3 |( e9 ]

/ o! x8 Q( Z  q* @火鸡吃不完我都做火鸡汤了
4 l$ @1 ~# O6 q) A  M

鲜花鸡蛋

甜丝丝  在2013-10-8 21:30  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(274) 鸡蛋(1)
发表于 2013-10-8 09:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个方子是老公的,他做的真好吃
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-8 14:01 | 显示全部楼层
Thanks
鲜花(17) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-10-8 21:30 | 显示全部楼层
Shian 发表于 2013-10-8 09:58 ! o2 ]4 F9 F! j7 ?4 d: @
小火鸡一只
3 i5 f* M% m0 ^& V. e一磅猪肉馅一磅牛肉馅8 [# y/ G0 g2 F3 m$ I/ P1 J
洋葱蘑菇切碎,胡椒,sage
# ]' r2 ^; g6 a: H1 s1 Q" v& T
太感谢了
大型搬家
鲜花(274) 鸡蛋(1)
发表于 2013-10-9 10:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 Shian 于 2013-10-9 11:10 编辑 ( \( W# ~: {* t5 i' n$ {

7 S% M- F3 D% l& K3 O' G火鸡汤的方子,可以用火鸡骨头熬汤,也可以用吃不了的火鸡肉。肉切成小块,芹菜,胡萝卜切丁,蘑菇切片儿。做汤前一个小时泡一杯野米(wild rise),然后把肉,菜,米放在锅里加水,根据自己对汤的浓度加水。煮沸,直到把米煮熟(如果你喜欢,也可以掺半杯普通大米,但是必须有野米,只有野米和火鸡肉才能煮出最好的味道)。根据自己喜好加盐和胡椒
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