 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：8 C, }$ H" Q D( b: l
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排骨 500克，鲜橙 2个。/ v: v' o. y: o# @
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调料：
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" I* J4 ]4 A2 H6 z3 D; t生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。4 N% O* Z4 @. X6 w2 @6 x
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2、排骨洗干净，切成块。8 _4 {8 Z9 P# s4 i7 S9 x. j+ T0 c
9 T L# _1 o" Z5 y. e4 f v' d3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。6 s. x+ m# ]' B; b1 _) ]
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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. X# d9 _9 m" E k6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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$ i7 A7 U$ ?/ s7、再取1/4切去白色部分后切成丝。# F6 x8 B5 Q! X! n
; E0 B" f( v4 o6 k8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。5 w1 m2 ^; ?; O" O3 b0 L
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10、加入排骨。* H# T6 B& T' ^" a4 U+ r
7 {; B- B6 x s( a' Y" m8 }% K% r$ H% f11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
