香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。

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调料：
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: f4 ]  i. Z9 q, B* p6 K) a生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

7 y% |6 a- e( r! t; P做法：、把所有材料准备好。

; V/ u  c  ?3 f7 Q6 ?; h2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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3 n8 j: L# j# \4 R( G' w4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

# I/ z( m* D) x, Z. v5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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. j$ l0 u# Q# [7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

5 A2 Q8 Z" W3 J7 n1 o10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈