香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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) A, T/ w7 D) Y, m* P排骨 500克，鲜橙 2个。
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5 p' T; K, D2 R调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

! V$ u# t& `% [5 y做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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, D5 s2 B: q$ u$ b5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

5 J# V1 k* B8 K( m) P& s6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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& g3 p( X. U4 W+ N$ F" A, H* i7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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" l% `6 D3 v7 H. ]- _5 s) E10、加入排骨。
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% ]5 m# R1 M. l! n/ U11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈