香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
7 c8 v% I7 W- W7 A8 m
8 G' f7 u4 M; F5 Z- L排骨 500克，鲜橙 2个。

3 R9 ~. r. D0 @. E! I8 I% D# M, I: p

5 K, V& y) |2 r) Q4 H3 J6 g, P调料：
! T! s1 C5 B1 I9 U5 i  v
: a& q. L$ f( A生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

3 F( M" V& c2 R, X& ]做法：、把所有材料准备好。
/ K0 }, d9 E7 o9 J) i: C, m: t! `3 ^4 n
; ]; C5 J1 d/ }% B( U) i2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
6 ^  d) W' Y. a+ C1 ]9 _/ ]6 O$ E
7 {( L- }1 w7 G4 _6 d) a1 X3 [5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
/ G1 k) h0 c5 p5 S
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
: Z% R, p8 S: ^* D' i7 F
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

' z" E. m5 q! n' j' h6 R) M# w8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
& |1 `' e/ {% T4 b/ m+ Y" `4 w3 F
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

% B0 ]9 F* a4 Z6 j- ]6 q10、加入排骨。
, E$ p( M8 n. w3 \2 V8 @
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
) y% B) a9 T6 z
+ d( o, Y9 k! J, C# f7 Y2 Z1 Y12、翻炒几下，熄火即可装碟。
8 n9 K1 Q' @1 y

. [7 N% l: q, n. O! y0 R9 Y  V

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈