 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：
3 \, `# B- d/ i3 Y$ ~+ J
1 J) S0 S$ X' F) `9 }# q( Y& o5 g, N/ R排骨 500克，鲜橙 2个。4 k$ g( e2 Q1 b' b2 T
* X9 ]# o2 y% g$ M' m. Y% h) c- ~* A
/ Y; c1 P5 U, F. C d
; L1 b) ?5 o2 v# _ M
调料：
! L5 H1 E% R2 [9 \* L& p/ Q3 m0 s0 x1 x8 X4 ?
生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。1 W" p8 _" V8 }/ m& {! H
8 @% j7 G0 b0 J- F' m
做法：、把所有材料准备好。# {4 g% H6 x- |9 u
; D/ C. G% F u( K! u2、排骨洗干净，切成块。) h! W) f& q$ F% u$ d; |
% U, j/ `1 m% u5 j2 v) V3 u% ^3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
' @. ^2 c) O& a# ~: }. D% m$ T1 S( f( X5 I
4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。* l' p, M# h! c! v* y& C d
' C6 }1 ?+ l8 g/ i9 b+ ]5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。0 n4 j. L ?$ d2 o
N5 B* d# p3 b9 n! j4 ^6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。; Q1 X: d8 p4 f% Z$ h9 v" y- F
w2 s+ K' W9 h( d2 t' j7、再取1/4切去白色部分后切成丝。5 Z- D" H8 W1 N, ~ _' f0 U: _
V. `3 H8 b8 H7 Q8 Q. J! b% I
8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。- B" [2 P$ ~7 q- Z
+ f8 }# C% v( _9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
0 G$ L. m( A. ]: Y* j0 ~: Q7 m# x+ b: T
10、加入排骨。$ {' f) l! Y: @4 Z& R' P8 f
: o+ v0 o- I0 G3 r
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。+ H( G9 n2 O. V" q8 R+ F
7 p8 W g/ v, x& z2 _
12、翻炒几下，熄火即可装碟。
& F/ b; _* ~, W* Z7 ?/ N
s3 m( Y+ }6 F8 T5 r
8 t( n8 d5 b3 x* R) O, b+ d: H6 e) d0 x3 v
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
