麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

( c  C  w) c+ N( K做法：

1：原料。

2：豆干切成小条。

) U7 o0 G0 k; z; T( q" F3：锅内倒油，烧热。

* V# w0 P' ~- w4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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5 S9 ]9 g) d6 Z/ n  Y* q6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

8 {+ ]1 Y0 W; \) [: v7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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* D& E; m* l# `/ W, B*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。


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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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