麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
6 ~: x6 K. E: o; h2 @
: J( I6 S& L: n: D$ K调料：郫县豆瓣花椒 八角

0 O( H. {' c: P$ ]# W4 X# B$ P做法：

4 J* r& O) r' a# i$ n2 J0 F8 x1：原料。
4 u& C# J, E" }7 n) P. |( ^$ b
# }' ^- X1 h, `; c2：豆干切成小条。

7 u& B) U8 s0 T4 e7 v3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。

' T& R5 k2 x; e6 O) ^+ J5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

: ^0 S. B' U  v; M0 x( k6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
. a) V" g$ q7 m小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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/ B& x& A1 B+ G, z*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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