 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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$ T& H7 P; {2 J调料：郫县豆瓣花椒 八角9 ~' U5 j, d1 J/ q$ Z0 e
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做法：
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1：原料。
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! ?5 {4 S$ [$ p+ P0 I: F* E5 z: R" F2：豆干切成小条。
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: ]6 J' p. }: ^6 F3：锅内倒油，烧热。% n: r, j% r7 ?/ p6 P; | D
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4：倒入花椒，八角炒香。0 U8 P* f A& K; i8 k4 g* _: d) W
) k& d1 O3 [, O) P! g5：倒入郫县豆瓣炒出红油。$ [. j2 V0 _1 e" u6 Y) J y( b
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
: e% ^7 G' z0 V4 \6 n$ d9 A小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。7 t S( Q1 {2 O' ]- l/ q8 n
$ h/ O7 K# O' A4 i, w G*花椒，芝麻多一点，很好吃。( ?& z5 h) ~8 \3 E) U' k' F# d
( T4 a# k" _" ?+ T& A! F*油要适当多放些。; j- N# g6 R# l" u5 m
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
