麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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0 W7 G, L. R- ^. L6 B调料：郫县豆瓣花椒 八角

5 ]+ E+ F' _: d, v8 a做法：

, o3 ]( K. S* Z1：原料。
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2：豆干切成小条。
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( r( c5 P  J, F- x7 m/ b3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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) q. Z( Z* r% ^. T: h8 o- y7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
2 n: c$ l: }, L/ f9 s. y小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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9 K0 \  a% R/ a8 n( Z: m. F*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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