 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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! I E- G8 {8 S5 s; j8 p做法：
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1：原料。' m( f2 T: k1 _! g
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2：豆干切成小条。( @' N% @ U" J. S& M1 r1 u! T. K
9 Z; h1 ^6 H0 p2 B3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。, u, M3 w, l* o) v
8 ~; K. W5 s2 ]1 V5：倒入郫县豆瓣炒出红油。' A: c; P, R# t* T( X2 x. W
* a* b' {3 t; u7 R8 E6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。/ h+ Z: b8 o. k) P
4 j3 z5 a2 G3 X! A% R( i7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
- Z% o- f# M- V- t# v/ y小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。) S( a2 G9 p* H- m6 F
& b! o$ A3 w& r J2 z*花椒，芝麻多一点，很好吃。" |" D. p% d3 N+ l: y. h
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*油要适当多放些。% z( v3 L1 |1 B: q4 E* p
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
