周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
; a( _( J1 f/ N' w. A. F6 \餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

" e5 P2 e3 x1 {, B
. }' ^" \" f* ^+ l4 y% M% s  aLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
+ @7 q! A8 d  v* i8 \! }  e1 W

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
- f0 U" V; s9 S, q5 P腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

5 }# [6 O# _/ f) k, b, a! LLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
1 h2 I* X  h! T' O腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

' |# V5 z0 e2 O$ p6 z- n; c; b魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
0 c9 j- f0 {" k1 p口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
3 n& l, Y; D, j之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
5 W2 |8 a9 |. {肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
( i+ P1 p+ n; r" D' [1 I$ t) d8 P价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
) M6 t  e# x8 z& ]' N  m; D- b7 H5 x; L味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
) l. T7 ^+ ?5 l& n/ k/ z8 a. Z6 k& a缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
6 }% m7 f9 r# C6 y" D7 x魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
! _& y& X6 U; V: @2 o" { ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

8 ~3 Y* L% b! `2 M" v( z' vQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
9 a- ^$ Z. A" e/ u( \$ HI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

9 E1 o& S0 D9 ]( d/ G, g5 h1 @! I

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
( M6 |6 o# l/ [' \http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
& B# L: j+ d: j* z4 A/ tI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

- E7 C5 e1 J' X9 g这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
! t" {; w# P" @. W9 D这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

1 I. P; R2 \5 [7 E哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
. h/ @: q: R2 `' z% ]5 T5 w, H& j7 d哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
8 {# [) [6 j7 g2 G- j/ Y5 a! b6 r5 C

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

- A  J3 ?% q* z! o2 l( x% N说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
/ Y- A) s, P9 W前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
/ r  n/ O# w, e8 s2 K1 [7 `在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
6 }8 E7 G! q% w7 h3 z+ e9 m抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
- A8 `) u, n0 s( m( ]; r% x                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
1 g7 }2 z7 Y) V, j0 l( u9 U8 L                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
# K* V; \6 {! Z5 i+ [                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
1 i8 n. N2 D/ ]6 Z9 e" C说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
* [& N( a  C. O8 g4 m1 T+ g# Y; S以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

( @6 M" S# f: l8 `; f呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
& Z/ Y* ^( x; A1 r" i7 a两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
8 v* d, t& A% V! |8 y上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

3 d, s5 D/ M2 m- o( X

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝