 鲜花( 59)  鸡蛋( 1)
|
楼主 |
发表于 2014-4-5 09:45
|
显示全部楼层
不少人都知道的，牙刷要定期更换，但一双筷子使用几年却是常有的事。据了解，许多家庭一双筷子短则用上一两年，长则远不止。他们普遍认为，筷子没坏就没有必要换，但专家却说，筷子使用期不宜超过半年，否则可能会引发健康问题。! D, t% L* C( p/ L) K6 E c
2 L' x7 \8 G; t4 K) @; j7 W
除了筷子，还有哪些生活用品的保质期容易被忽视呢？生活用品“超期服役”，会造成什么影响？选购时又该注意哪些问题？
# {: i' W* a$ w+ v, f/ M( C' j$ N# n+ Z: a
记者调查6 e: e( A; C- H' q& [1 N
8 ~2 V- M: x" s% L% s6 l
, K( e3 r! G* b, N3 V+ M- z
不少日用品未标保质期多数人均是超期使用) ?% i; C8 T+ R; h, a1 M0 ^8 ~
- u1 Y N& h2 Q8 h! m: M
连日来，记者走访了数十个福州大大小小的超市，发现大部分筷子均未标明保质期，只有极少数有标明保质期。' Q- F, V X- j
! \$ t/ b. D2 Y1 c3 j; K 走访过程中，记者随机采访了20名消费者，8成以上受访者表示，从未听说过筷子有保质期。大部分人表示，家中一年才换一次筷子，都是在过年时换，主要是为了辞旧迎新。甚至有受访者说，并不清楚多久换一次筷子，只有在筷子断了或发霉时才更换筷子。
/ \- _, V% K+ T) ~3 Y, A
_2 p* e4 u7 M' h 采访过程中，只有极少数受访者称，自己一个月换一次筷子，主要是担心长蛀虫影响健康。$ K1 T8 H7 C. l4 w
R; ?) \2 m0 L9 l; F7 n, S0 ~
专家说法
9 t4 a* [! Y! r M
% C; u# \5 _$ q' _. \, H7 i% V+ j+ Z! H: g. e
1 颜色发生变化筷子就需更换; E" ]% |- l. S6 |: s" d. i
' I. S: M/ Z; U! S+ ^5 `- `
“调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。”省质监局质检院建材所凌美英工程师介绍，只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
. }) p/ Z! h0 ~
1 V/ u0 f3 k1 L& A3 t f+ t 据介绍，筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。“我个人认为，细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。”凌美英称。* T$ m' ^5 X: e, X7 o" y
9 {& i O4 ^4 S' q) k" O* T- } S E
2 闻一闻看一看辨别筷子是否过期
- u L* i( h+ _9 s# ~9 a! k# f3 q, \" z- v$ o3 k
专家建议，大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。“竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。”凌美英认为，一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。" P! f5 V. k v
7 f& v! l& [; E2 ]0 W 对此，福建省老年医院(福建省立医院北院)消化内科主治医师曾庆新也说，如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。; a7 D- z. }1 }
* H3 h) f5 @9 F/ f& v. y5 }
3 超期使用筷子严重者可诱发肝癌% `# _) L0 q9 n8 p& v, K* u4 K
# k5 H: P" \; O7 f. y5 B4 t2 { 曾庆新说，超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。& k- a* n: [- V, w+ m% ~# g
, T# ^8 |# ]7 b. Z# q
“超期使用的家用筷子，含水量特别高。”曾庆新说，因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
& d; d. L& m' E2 z% P4 P4 }2 C: r, _
+ Q" N4 U- k7 i6 ^ 4 为避免滋生霉菌筷子需晾干后再储藏
) M$ q9 ]& a. e2 r$ I; z* V7 I _6 p) O9 v. m- S* h, c
据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。& s0 }% L9 X3 O) @: {8 l
; r5 s. e! _ N2 G- m n# y “这种操作方式首先是带有误区的，因为筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。”凌美英介绍，在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。 o: }: U# r; ?$ f9 y
5 ~$ j6 f7 X6 d* Y6 k7 J
凌美英建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。; u. s V8 O6 Q1 n* o) {
0 O7 P8 S6 G2 l 5 陶瓷制品出现裂痕请不要继续使用
6 P& Z9 k4 s2 l/ _/ O' h* y9 N
' V4 M0 V4 y( l- P% g 此外，与筷子搭档的陶瓷制品，其保质期则有不一样。“据了解，陶瓷制品通常采用原材料陶泥烧制而成，为了能烧制成器皿形状，通常需要在陶泥里添加一些添加剂。”凌美英说，这些添加剂是在陶泥内，当产品制作完成后，厂家会在产品表面刷一层可食用漆一类的材料，以便安全使用。" V/ I7 Y5 A7 }& L7 m( u: L
- t( W+ f4 A. |) G" r! H& W
凌美英介绍，从目前市面销售的陶瓷制品看，主要分上釉和无釉两种。“无釉产品相比上釉产品安全。”凌美英称，虽然带釉产品，从美观角度胜过无釉产品。但是釉本身也是带有一些金属元素，长期接触对身体多少有些影响。
2 n+ R0 u& J8 L4 _% z5 H
: }1 C* l- t! ?. v$ U# h “由于陶泥制作过程是有添加部分添加剂，因此在使用时，发现陶瓷制品有裂痕就不要使用。”凌美英表示，有裂痕的产品制作时带保护作用的可食用漆已被破坏，陶泥内的添加剂则可能从裂痕处透出，进入人体内。 |
|
狗仔卡
发表于 2014-4-5 09:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2014-4-8 21:30