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今年Vancouver Magazine餐厅大奖的年度餐厅归属Farmer’s Apprentice，反映了目前本市餐饮的流行理念。5 u; J- s) |1 I
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Farmer’s Apprentice同时获得了休闲餐厅金奖。这家餐厅年轻，气氛轻松、物美价廉、大量使用蔬菜。餐厅的主厨David Gunawan与本地的农场保持着非常紧密的关系，甚至依照农场农作物应季推出菜单，再以自己精湛的厨艺加上西岸美食特色。
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今年温哥华杂志大奖获奖餐厅列表：
9 G8 B! O) y8 C' R
! x# _, M! p1 g 年度餐厅 The Farmer’s Apprentice
- E$ ^: O' G: p+ U1 [! _, B M j% a
最佳休闲餐厅 The Farmer’s Apprentice0 c! u( K. \* s* C; |# E4 W
1 g( I `& j( G7 T9 M
最佳高档餐厅 Hawksworth7 T$ o ]' L L' u3 k- a) P: `
; [) O4 c/ Q0 X 年度主厨 Pino Posteraro
$ y+ M8 G- a3 n* m4 o% |7 R1 h: ?7 U. Q9 I6 o
年度甜点师 Thomas Haas
1 k, R6 C) E. D" G; o6 d " D0 ~% F/ [- s% z* W
2 ?& A9 T* w3 q% b% G7 k3 y+ K, w 年度酒保 Jay Jones4 M) ?0 m# g0 W/ t; \& o2 U+ \5 }
& e& M' F+ p- T 最佳高档法餐厅 Le Crocodile$ l9 o, K, x& ]/ N9 P. x
% Y2 f2 m+ }7 v% Q7 w7 D 最佳休闲法餐厅 Tableau Bar Bistro( r n5 k7 I; s' }% s8 }
6 ]" w7 x# c7 C F' b* s" r 最佳高档意餐厅 Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca
, S3 n8 G4 A4 }1 S+ j6 ]
& I/ ~9 V+ s7 ~' x 最佳休闲意餐厅Campagnolo
$ d& Q- P* t0 c* v3 f1 I. E! s4 B3 K6 j9 c
最佳高档中餐厅 Dynasty Seafood
! M; O% }$ D. R Z5 i+ C
+ }" V: b0 B: p0 n3 H% f j 最佳休闲中餐厅 Top Shanghai Cuisine9 ?- ^) _; n: t
2 v& v# [9 ~, N+ G9 J 最佳早茶餐厅 Dynasty Seafood
( q+ _: c* t* r/ b7 W( H+ n S3 o) R0 V/ ?0 M
最佳高档日餐厅 Zest
. a3 v8 a) M; L# ]6 `& f" d- B: x5 C) }8 V; C# \/ `
最佳休闲日餐厅 Kingyo
0 e2 s' h8 Z5 P3 [6 e/ r0 w# v! E& g8 z/ e8 \0 {
最佳韩餐厅 Hanwoori
7 c6 T; A+ n3 P6 t$ c$ M8 i Y) h6 O0 c/ z# ^4 G8 Q
最佳泰国菜餐厅 Maenam
$ A3 u. g8 m6 v- p7 v: n
- _6 f& x ^$ ^ 最佳印度餐厅 Vij’s! i0 n# c$ q: [' ?+ c/ Z" F' S* N
7 \$ W6 j; f& {+ e
最佳越南餐厅 Phnom Penh
0 _2 U7 X2 `+ q, D% P0 ^7 j6 X0 \9 s+ R, W/ L) }/ U
最佳亚洲餐厅 Penang Delight Café% f* G: R8 M5 l' `' h- |( X
; x) y1 v4 p/ ^0 L/ y( {0 h/ F 最佳美式餐厅 La Taqueria
- n) q& M* N! ~( }- }/ n) d
! r2 ^" P1 m$ @7 R2 H 最佳牛排馆 Hy’s Encore' `8 D! V; y5 A0 X$ O( @& F
& B) p9 M5 j4 U- H
最佳海鲜餐厅 Bluewater Café and Raw Bar
) u6 {7 c0 n: U3 s; K
& P# @) m# T( j4 `0 \* t& r 最佳披萨 Via Tevere
: @, c' d. j" h$ w' w& D; j; K8 t) e! m S9 b9 G, v2 d& q
最佳面馆 Hokkaido Ramen Santouka$ @. C6 S% @. u
! m+ ?! o7 j2 X' U! C
最佳咖啡厅 49th Parallel( Z/ d3 M2 s% W, G( L
9 ^* o6 f9 C6 x e8 P& \ q 最佳休闲连锁餐厅 Cactus Club Café
! C( K' |' A, u4 k$ U4 n% E
# q6 _# K# L0 h1 K d+ p" d! D 最佳餐车 Vij’s Railway Express
! s/ ^, n/ {# j1 `, G! j5 \
. E* y7 r) }* R% J+ H2 j1 {1 E( W 市中心最佳餐厅 Cactus Club Coal Harbour
% F( r* L( i& e9 S5 b4 `2 Y: \0 m9 U8 S% l; O; L
西端最佳餐厅 Nook7 P$ t+ S0 Z) U9 X1 a
3 z; L; o, s" y& e0 A- o
耶鲁镇最佳餐厅 Blue Water Café + Raw Bar
, q# J/ O3 P8 r
, Y4 _1 I1 j2 h% N4 P' |" P+ W 煤气镇和唐人街最佳餐厅 Bao Bei Chinese Brasserie' |) ~; Y+ L" i+ c c- B- \
- G9 p5 m: b ]5 B5 F1 E 西区最佳餐厅 La Quercia
B# s3 L" Q ~- G' a3 j. i' S5 W/ S% y& B
东区最佳餐厅 Via Tevere
" c2 A: @3 J G* Z1 ~" B0 x3 o0 a1 z4 e: _, O
北岸最佳餐厅 La Regalade2 l7 P' R. Y( t5 A6 r& H
* ~6 k6 h9 S' W+ _ 列治文最佳餐厅 Top Shanghai Cuisine% [; s" O1 L1 q4 e, a
& ^% K& t, g$ N5 ~& L
威斯勒最佳餐厅 Araxi
5 e3 Z! H# F6 }/ x. h, u- d% O9 I( G# {& r
维多利亚最佳餐厅 Camille’s: e& p. B0 Z" K2 E- E6 t
+ H( b3 i+ J2 K2 s3 r8 r
温哥华岛其它地区最佳餐厅 Hudson’s on First, q9 C$ J$ V, k+ Y- d
% n. J1 L; G, R/ M' ?- i' O
奥克那根最佳餐厅 Waterfront Wines3 l) O3 I( H9 y: q
; D1 i& g, w) \4 N4 c2 ] 最佳红酒/餐饮 Miradoro at Tinhorn Creek3 C/ U' t; ~( r8 g: E. i/ c
; q9 o, `. F8 Y: V9 p! A0 _9 v
终生成就奖 Richard Jaffray (Cactus Club)+ f. s3 K, K1 i! W3 T
" D9 s, r$ B6 R0 c! q' i1 k
最佳新设计 Homer St. Café and Bar* \5 v6 Z1 v0 O: l$ z( R9 g
& T! N5 A2 ^' ~& H; I
导师奖 Scott Jaeger (The Pear Tree)
1 [: x Y3 p: ~9 ^$ E. v% l2 q7 [: n- @) x$ F+ B- f6 x
优质团队成员 Brian Hopkins (Sutton Place Hotel) Denisa Johnova (Hawksworth) Matthew Morgenstern (Ask for Luigi) Francois Rameau (Don Francesco)
) U- R6 a3 P1 R9 v4 ~6 S& U, r% {& R- E1 D+ ?4 ?
年度酒侍 Mike Bernardo (Vij’s)" k6 ]% y! @/ S! k5 K; s
" k, L( {5 d4 v; w3 h7 w/ T
年度供应商 Sole Food) E- }7 \/ `. |) A0 g! L
' p2 c* ?' [, \8 d6 T0 y% n7 U2 @ 环保大奖 The Parker
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+ l6 i: v; x! g 年度材料 Gooseneck barnacles |
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狗仔卡
发表于 2014-4-23 16:34
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