海带结炖排骨

爱城阳光

         
/ a8 z& X! |2 S+ X( m6 {原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
4 v* s6 a, q, r5 P9 Y
　　做法：

　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
6 H; F# P0 a4 T8 h) ~9 I: d
　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
" L, H/ W* i1 L3 M  d
　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
; F- W* z9 ]- z7 C7 g) \$ e
　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
# `& W% \5 u7 i; k) Y+ u; y+ c
　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!