海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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. p" S/ Z" @2 Z　　做法：
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　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

; ~; H6 H  m8 d7 C$ p+ k5 e　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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  _) }& H2 I, |- D2 @  s7 b9 T　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

- @4 ]+ U5 q" @- v7 g* f& ?$ b8 M　　4.萝卜切成小块。
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8 |6 C  e$ K5 |9 S) F9 N　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

: p' K. a0 d/ n) ^7 a) z1 r& i2 p- n　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!