 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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! @9 S& H4 G, F7 e% ?原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。 & l: ?) m+ G! B8 o
# w- C1 x9 Q9 V" p3 d8 X 做法： 3 |( I/ a1 l( `% n
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1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 + C: D+ ?" d# e1 S+ V; X: y3 o/ f
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2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 / ^8 B& Q# f% k; ?; c
3 r9 l* J' R3 h5 T- u8 j 4.萝卜切成小块。
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5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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- u C9 [8 _" {- X" z) S0 G9 O7 c" x2 ^ 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 ' ]0 \0 X. U0 W9 T8 [" Y+ ?; ]
" p# f) m9 C _$ x3 @' I, ` 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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