浙江金华3年前因饱受诟病取缔600年历史狗肉节

棋王 · 发表于 2014-6-21 09:27

浙江金华3年前因饱受诟病取缔600年历史狗肉节
2014年06月21日10:08 新华网

　　新华网北京6月21日电 (记者刘晓莉吴昊)“6·21”玉林荔枝狗肉节今年受到了更猛烈的质疑和抨击。玉林人吃狗肉已经有四五百年的历史，而在全国不少地方，也有吃狗肉的习惯。在众多抵触的声音中，也有一种声音认为，吃狗肉属于传统习俗，应当得到尊重。吃狗肉与现代文明，天然是矛盾的吗？

　　吃狗肉习俗面面观

　　狗肉在很多国家，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼等均可供食用。我国各地也都有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。

　　荔枝狗肉节是近年来广西玉林市民间自发形成的节日。每年夏至，玉林人称之“一年最热的一天”，当地人在当天会准备佳肴美酒，呼朋唤友地聚在一起过夏至。

　　贵州省关岭县花江镇位于安顺以西80公里处，距黄果树景区仅30公里之遥，地处布依族、苗族自治县内。作为民族的传统佳节，“六月六”这天布依族人依古规要以狗肉款待嘉宾。有案可查的是，花江镇人经营狗肉至少已有100多年的历史。

　　朝鲜族群众喜欢狗肉食品，其中延边地区朝鲜族分布集中的地区，狗肉消费量较大，占全吉林省的70%。朝鲜族在日常生活中喜欢吃狗肉，喝狗肉汤滋补强身。不过受动物保护组织以及舆论的影响，绝大部分经营狗肉生意的饭店纷纷将“狗肉馆”更名为“香肉馆”“补身汤馆”。

　　多年来，吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护者所诟病，颇有争议。2011年，浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节”。

　　尊重多元文化的本质是尊重生命

　　狗长期以来被视为“伴侣动物”，血淋淋的“狗肉节”，当街屠宰、虐杀动物，不但与全球禁食伴侣动物的共识相悖，而且，屠杀现场大规模的血腥场面引起的负面感受也不容忽视。

　　清华大学科学技术与社会研究所副教授、中国食文化研究会素食委员会主任蒋劲松认为，多元文化的确需要尊重，但尊重多元文化背后更深的基础是尊重生命，尊重多元文化从属于尊重生命。如果以尊重多元文化为借口，纵容对生命的戕害，那就抽掉了尊重多元文化的根基，走到了反面。

　　他说，尊重多元文化的本质，其实是对弱势文化和弱势群体的照顾。而在狗肉节所谓的文化中，遭受大规模集体屠杀的犬只显然是弱势中的弱势，需要保护和关爱。所以，取缔狗肉节，拯救与人类情感关系密切的狗，才是真正体现了尊重多元文化的精神。

　　中国农业大学教授李建军说，我们在餐桌上所吃的食物，绝非个人私事，而与我们的基本价值观和文明程度紧密相关，涉及到我们如何与包括动物的他者相处，如何确立我们在自然界中的地位。我们吃什么在一定意义上说明我们作为人类是谁，具有什么样的德行。具体到狗肉节，可能还与我们反对血腥和杀戮，尊重生命的态度和现代文明理念相关。这可能是玉林狗肉节备受争议的主要原因之一。

　　狗肉节，文明与野蛮的博弈

　　蒋劲松说：“传统本身并不是伦理正当性的根据，落后野蛮的不良习俗的确是需要改良的。习俗不是血腥残忍的理由，历史上许多野蛮可怕的习俗都被废除了。”什么样的传统需要呵护，什么样的传统应该早日铲除？这必须要以伦理的原则作为衡量判断的准则，因为法律往往是滞后的，它往往体现了过往社会的伦理共识。过时的法律很可能已经阻碍社会的和谐发展，影响公平正义的实现。

　　李建军说，玉林狗肉节是一种民俗，这没有错，但传统的并不代表就是文明的，无需接受道德审判和伦理争辩的。动保人士对玉林狗肉节的抨击和众多民众对狗肉节的抵制，体现了现代公众生命意识的觉醒和对血腥杀戮的批判。

　　他说，如果缺乏伦理关怀，如何能安然享用美食？决定我们“舌尖”上安全的不仅是商业和科技，还有我们自身的伦理态度。

canadapotato · 发表于 2014-6-21 09:42

本帖最后由 canadapotato 于 2014-6-21 09:44 编辑

那个蒋在放屁，吃狗肉是落后野蛮，那吃牛肉就不是了？牛对人类的贡献比其它动物都大，而且牛从来不吃人，狗经常会向人类进攻甚至吃人。吃牛肉才是真正地野蛮和落后。让狗把他吃了，就不落后野蛮了。
取消就取消呗，何必大放厥词。

Gracy · 发表于 2014-6-21 10:20

博眼球，博关注而已。这个时候名人如果说一句吃狗肉的话，那他们的微博估计就遭吐槽到爆了！

Gracy · 发表于 2014-6-21 10:24

民间传统，本来就没有指望成为个节日。只是缺少智商的政府想博名声而已。想吃不想吃，干嘛该干嘛，过日子而已。即使吃狗肉，也不过偶尔一次两次。从没有听说过有人吃狗肉像吃猪牛羊那样吃的。

闲庭信步 · 发表于 2014-6-21 10:43

这些贪官真会自轻自贱，泱泱一个大国不敢捍卫自己的民俗也就罢了，还自取其辱。韩国人天天吃狗肉没人敢骂。中国人一年一次就被骂垮了。贱货。

阳光沙滩 · 发表于 2014-6-21 11:01

文明与野蛮的博弈，尊重生命，哇塞，教授又出来了。

2000千年前，当罗马人看人杀人为乐时，中国的佛教人士已经把食肉与杀同罪。
吃着带血的牛肉，同时谴责别人杀牛的方式不人道，不可理解的文明。

棋王 · 发表于 2014-6-21 11:05

阳光沙滩发表于 2014-6-21 12:01 s4 l: Z3 |6 n3 }- D
文明与野蛮的博弈，尊重生命，哇塞，教授又出来了。
& y' H5 o4 n/ S5 ]8 d( H5 P$ |0 [+ C
2000千年前，当罗马人看人杀人为乐时，中国的佛教人 ...

呵呵，阳光，请问“教授”这个词到底是褒义还是贬义阿？

秀色可餐 · 发表于 2014-6-21 12:51

棋王发表于 2014-6-21 12:05
1 H- v2 B, Y9 |$ O/ d2 S6 ]. @呵呵，阳光，请问“教授”这个词到底是褒义还是贬义阿？

教授还算中性词吧？专家现在肯定是贬义词了

棋王 · 发表于 2014-6-21 13:56

秀色可餐发表于 2014-6-21 13:51 $ V* {5 e2 G$ D3 c
教授还算中性词吧？专家现在肯定是贬义词了

请问“教授”和“专家”有什么区别？

茶水 · 发表于 2014-6-21 23:12

看来广西有很多人靠狗肉为生、不吃狗肉会断了很多人的生路，这是绝对不行的。唉。。。。。。。。

棋王 · 发表于 2014-6-21 23:26

茶水发表于 2014-6-22 00:12
- [ o3 s7 a" }看来广西有很多人靠狗肉为生、不吃狗肉会断了很多人的生路，这是绝对不行的。唉。。。。。。。。

其实断财路倒是其次，感觉政府还是担心是否会出现若干年以前曾经出现的sars 等问题。。。
毕竟好多被宰杀的狗来路不正。

秀色可餐 · 发表于 2014-6-22 18:22

棋王发表于 2014-6-21 14:56 H9 v' d" D5 U4 d$ i9 V
请问“教授”和“专家”有什么区别？

两个不同的集合，有部分交叉，专业术语：交集。

醉酒当歌 · 发表于 2014-6-22 21:41

玉林狗肉节还有一个野蛮血腥杀戮的行为。吃什么肉是一回事，血腥杀戮又是一回事。现在牛也是要非野蛮血腥杀的。

uil · 发表于 2014-6-22 21:47

挨购人士顽的真过瘾.继续 .

棋王 · 发表于 2014-6-22 22:06

uil 发表于 2014-6-22 22:47
3 ?4 _9 G, v2 I9 i6 u挨购人士顽的真过瘾.继续 .

论坛本来就是用来扯淡的，吃狗的和不吃狗的都可以尽情扯淡。
要扯出水平，扯出高潮，尽兴就好了。呵呵。。。

amygdala · 发表于 2014-6-23 09:56

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