电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
5 Y, N9 K7 @, B5 a. i　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
$ I7 i' h( d0 x9 i1 @　　做法：
7 d( c, A- x9 q( M( U* d( Y" n　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
  f1 S( V2 ]3 K) J4 Q6 b　　2、冷水入锅，大火烧开。
- n  s* b: k# m　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ B! ~6 h3 U( S, I: ^0 W　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
- k! s8 H' V* \. o4 ~, V% R2 D% ^! k　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
9 O& Z  O% i  _; S　　7、倒入啤酒，没过肉片。
- z5 m0 x8 {1 j3 f　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
! C- W- S' H( b% c　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. ?+ I. P) q4 D- `　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
! G1 G; f% F$ }1 t6 r: U9 B　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
; Y0 q# C! t( u. w' h- t　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~