电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
! |: A: t5 \" l2 y  b8 f　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
/ U4 }" a3 {4 @! ~$ |4 {　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
/ ?, S. D' J. t" G6 ~　　2、冷水入锅，大火烧开。
# [: M+ N: Y3 l% U0 M　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
; @* N4 O( p( Z6 b+ }　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
8 \3 C# J$ G6 j; {6 K" y4 ]( X( B　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
0 q! o  J" B3 e5 b! z& C　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
' j; G2 e2 V' c# Z( ~/ M$ ~- C3 _　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~