电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
- J, F! ]: u1 z5 y: t7 V　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
$ ]( i3 W( Q) t: G6 k7 F: I( S　　2、冷水入锅，大火烧开。
; G: S- V% x3 n8 ~　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
" u( E4 n* _1 u$ D, v　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
. j1 t/ x+ h7 N　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
% l6 |9 t0 G5 B, I　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
: B9 [1 U* ~: ?/ d# c　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
# W8 ?9 j- e+ d5 r4 b9 I　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~