金针菇拌西芹

fengg75 · 发表于 2014-7-27 11:18

@查厨宝三

　　金针菇拌西芹

　　这是一道非常简单的家常蔬菜，很清爽~做法也比较简便

　　原料，芹菜，金针菇，生抽，麻油，醋

　　芹菜切丝，下沸水绰水。注意美国买的西芹都很粗，所以要切成细细的才好吃，最外面一层我习惯用刨刀刨去，这样口感会比较细腻。金针菇洗净切去根部，用清水洗干净。同样用水绰水。芹菜绰水时间稍长一些，7-10分钟，金针菇3-5分钟就可以。捞出来等冷却之后用麻油，生抽，醋一起搅拌一下就OK啦~

yueli · 发表于 2014-7-27 12:22

这些我早会

fengg75 · 发表于 2014-7-27 15:27

edmalb · 发表于 2014-7-28 04:54

学习了

张玉 · 发表于 2014-8-8 20:24

我也喜欢这么吃，大统华有时候能买到比较细的芹菜的。

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[菜谱] 金针菇拌西芹