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原料:小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒
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6 I* L5 ^9 ~, W7 Y* A6 C做法: a; g. s) u3 I0 ]" r
" g/ C( {8 M6 D2 P: A1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净;
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2、将鸡肉冷水入锅,烧开后,冷水冲去浮沫,再次冷水入锅,开小火;9 p3 A4 M/ _+ o; m I- K" r
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3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水,充分搅化开;+ X0 `6 O! R3 c
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4、辣白菜剪成小块加大葱节;
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5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里;
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0 m; m7 S' M+ w u! Q% x6、开小火煮,30分钟后,鸡肉全熟,放入青葱和青椒碎,即可。' ^( j! W. i3 w5 J
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