今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
. [8 n- c; }3 q6 y x( C汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
8 ^1 e2 c% R4 ]+ V1 K3 j0 i( I5 C, s# ^! v w
二位果然都是诗人，嗬嗬。3 n% V$ _0 S- O" y0 G' m) [) |
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
+ y, O& G" P; U, Q" o9 L) \& v1 t* w& D% Q! R: G5 b6 u7 }4 q
俺的意思是：3 C2 N3 _+ k$ o7 ~ H- p" V7 c
先过油煎一下
/ e) C. P/ t+ C0 x( }加水4 ]3 i' N& ~) n9 b: f% M
盐3 u0 V# j! @! ?
糖- x& v& Z) [/ Z; c
酱油
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葱
5 a) H4 l' z& \% M- r. d姜
4 a6 D% d( _# D- q2 k. ?1 H, I蒜" D8 M; Q" K& l' E! E; s
花椒' v# U) L: m3 c- Y* F/ X
八角
. g0 |+ k' \, D/ G% X! v香菇% ]' y1 u/ n; x8 o2 L7 P( i/ m
然后小火焖半小时左右& x7 Y% \/ u9 D; b6 r! U7 K6 A
7 X. _& q8 o8 B1 |
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
" I1 g% u% g+ v9 N8 R6 r  \
, ~& q6 V6 X, h6 w+ e" j% k二位果然都是诗人，嗬嗬。: a! R# e0 B4 V
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
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9 }$ a' u1 S* y/ [) g! |0 r. o俺的意思是：
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. l/ x. q8 K1 @加水; d, H; I5 r' G: ]) l3 N
盐$ S; Q$ x3 N8 T  c8 l. e" {8 d+ @; B
糖
3 b! V6 |) D' E. p9 Q- V酱油
6 j6 q8 z0 b( I# W. `$ `2 e醋, P* Y' j9 c/ l) ^  }, U  m
葱4 s3 |/ B9 ~) D0 @0 N" }0 l
姜
) O3 z  i* b8 @( H7 I蒜
# F$ x: R) E5 s. }花椒1 n1 w/ d1 ?9 |" P9 W
八角
7 _. w7 `% |  I香菇
2 q, e: E/ U2 B7 _- ]/ |9 U0 K然后小火焖半小时左右- P3 f. ]4 }, ^3 g  n
2 N& e7 W. m  J; z' m* A' v
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
\8 G- o) l; N6 v2 b! u4 ?& n楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
' e0 Z0 W' U: F9 V/ ]黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
A- j% u& o4 K9 r$ o6 K# A; U: _' h
3 S6 t" h8 a5 L
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！7 u8 v) Z) u. r" L" C$ T8 f

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法
! Q& b4 Z- w7 [* e" S% e4 M; w很多8 _& f: A m: A9 Q. Y: }7 \
我只想说
, i6 z" g* o/ C9 }一种
( i% R- Q7 \' v4 g; g4 c. z9 u" l
) M9 _. A7 \% N" R C& C1 M简单到
! c4 O$ e+ H1 L; l6 G- F你忍不住
+ s+ G8 K# ]* A! q7 U9 a惊呼：
1 S& m8 @2 n/ [; C# t啊，连我这个白痴都
* z6 ?: [4 H" s; I' N0 f- f: P晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
) h4 t9 g# Y4 x6 A- j L& V9 Z* M" J2 f, J$ F b$ m2 b2 l: k( v
8 e' T, |" N$ p6 X
。。。
/ l. S" [* ]; k$ U我只想说8 t8 D3 {9 P% e' y
一种/ K' v$ C2 X& g: A1 }
简单到5 a1 u3 b% J, P7 k
。。。0 \/ l. e0 s% t4 |4 ]
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
9 r0 X# |( s( c, ~- D临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
, i0 b# i$ W% y5 [8 Y5 d5 |
, F- B. X6 I' ]" D* D* l& d+ f即可！
# f X8 g9 U( }+ f& g, c$ ` ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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