今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表" z' K* y: i3 n' J5 _+ w+ i6 ^
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表. L# O. T$ ?  {5 J0 N" b
6 ?) C$ N/ V" Z" o9 u- p
二位果然都是诗人，嗬嗬。
# V! C; z* U- E4 \: c! |! A& h杀完鱼以后如何烧法才是关键！2 R  ~. Y' _, O% F! s  [$ P" w5 P9 A
$ c% X  @% X/ f' w2 f6 \* N
俺的意思是：
7 \' c& l1 V/ ]! R$ q$ g先过油煎一下: G% g/ t! `- l! E6 d* z$ J
加水
( D" s( F( b- H. E! b5 o3 g, L盐4 {7 R5 Y" _  I. K4 K: n7 `
糖
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* l5 S' F" v/ A- b; u醋
# r* o8 a: j) g5 r: O5 z: {! h葱2 x! ?- c9 T5 G
姜* D  w8 q- w& g9 s
蒜
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  L* e2 o( h+ b* t; c八角0 A. h! i5 z& H) V) v8 ^4 _
香菇/ h3 U2 M  @! V
然后小火焖半小时左右
- y% h! k, q+ G% F. }% Y* C) k' Q: a; t# C' [0 h0 H
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表5 R$ W  B; Y+ R. U& |8 i

; j7 x0 t0 U7 Y0 ]二位果然都是诗人，嗬嗬。
+ x* a8 g% i& e杀完鱼以后如何烧法才是关键！& H; H6 Z- Z  p
6 c* P" V4 E) |$ a2 y. {4 g
俺的意思是：& z: u% k8 T8 U5 ~. d
先过油煎一下1 H% ~; O1 l; \4 q8 I5 e# l0 q# x
加水7 ^) R; y3 z5 K7 [) N+ r8 R. Y$ a$ I% G
盐
" L% r% d, O9 f糖1 N$ G& p/ J9 q9 j! `! |' [
酱油, C$ p  I! D0 g
醋. Z; b) _- |7 u4 o/ ?1 i
葱8 ?% V' g. N$ W& X" A4 ^
姜
$ c5 k* e! u' I$ F+ ?蒜8 X  W* G; K) ?, _' }+ p6 L# ?1 X
花椒
. v7 A0 g0 w4 G: t( f八角2 J/ c( s" u( ]
香菇
6 L8 a6 g( q) b' N然后小火焖半小时左右
* P1 n; {$ i8 f! ^: F. r% ~* O$ @+ F, R8 L/ M
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
9 b" c$ g+ h* ~1 M4 I楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
: y8 s2 _1 @) |/ r0 e6 c1 o6 W0 @黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
- Q2 l/ l: Z$ R3 G8 V5 R
. c. \1 ]2 q3 a8 h$ E' c2 k0 I t# R6 w( g* c% }/ t
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！- H6 h/ a' i+ m

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法
: v! T" Q" u; i; K! P很多
1 L! m. z" t0 F3 e. z0 U我只想说1 T+ T( f/ t1 n
一种
5 i; ], n( K! [+ q% j
8 D4 O) F" p' M. [5 o# ?# n简单到! z" J, J' L: V3 T+ y
你忍不住
" ^1 q" ?& r0 E: m8 S惊呼：
" V% s3 [, W# b啊，连我这个白痴都. k' \2 V7 B% K" W
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
) a9 t9 i8 {; _# T& c8 {, z5 v: t, B1 x

! Q4 q6 U/ k) @- ]+ }( {6 m。。。
' ^) W4 E2 c+ \# n我只想说; R; Y! H6 `9 _
一种
" G7 H% {4 d- r1 G- v简单到3 B: Z. s4 @' ~; k& e4 n
。。。
. S* o/ x' F) F9 W$ {& ~5 R锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
! }: S2 N: y5 Q9 F& B临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
% _) |; }7 W/ A' M/ ~! m" T; I! [6 e3 L' {0 J8 y- {: f
即可！
- g) J* ~' {7 V2 E ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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今天中午的粗粮饼干

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