想好好活着真难 - 转载 - 哪些蔬菜不能炒？炒西葫芦排致癌首位

Jiye@yuan

吃个青菜也有说法了。活着容易，活好不易。“我们还没死去，同志仍须仔细！”
) U& v# J& {* C& c; Lhttp://www.backchina.com/news/2014/09/15/318661.html?from=topleft

petercool

我的天。。。。。我的小炒儿阿！！呜呜呜～

秀色可餐

还是我们东北人的饮食健康啊
0 o; L- y# U- ^: B8 G6 |大块吃肉，大碗喝酒。
蔬菜吗？洗洗直接蘸酱吃了

夏小姜

http://www.guokr.com/question/489283/
; c# p/ k- V  T( m; ]( _  x) l3 f
8 B5 L0 y6 y1 u" Y! A# w: W先吃着吧，还是
. Z7 z9 t; d3 ]8 q如果怕吃西葫芦还不如先戒烟

犹豫

完了完了，刚吃了一大盘抄西葫芦，是不是需要洗胃啊？！

zzn0101469

最近经常吃zucchini，怎么办。。

Patrick_Z

Nowadays, everything we eat causes cancer. What chu gonna do? Stop eating?

TT逗逗

几乎天天吃 炒丝儿， 片儿，做西葫芦蛋糕，面包等等，甜点 唉

francais

哈哈哈,我都包饺子吃了, 应该比较健康吧.

francais

秀色可餐 发表于 2014-9-15 12:03
) o. Q8 h. ]* U4 `% e7 k还是我们东北人的饮食健康啊
. z/ ~: X7 r4 }% F; v/ }# e7 b大块吃肉，大碗喝酒。
蔬菜吗？洗洗直接蘸酱吃了

" V! i+ d& u3 w6 ^你炖菜区来的. ^_^, 卧爪, 老乡涅.
' R+ \! U" }6 ~5 Z4 e你太娇小了,我还以为你江浙一带的呢?
晚上回去炖排骨茄子土豆去. 哈哈

edmonton.ca

哈哈，看样子大家还是回到原始社会比较安全。

FrankSoccer

拔丝的菜呢？上糖色呢？

# b' G  V! ~  V2 G1 ^, I

水管工

学习了！

lijiayuanzhi

这是一篇拍脑袋写的文章，蔬菜炒着吃没有问题。但最好不要吃剩菜。咸菜也要少吃。

Jiye@yuan

这个文章不是拍脑袋写出来的，整了这么多菜，要拍早就拍瘀血了。但是有一点可以确定，那就是这是科学家们的实验结果，和现实生活有一定差距。因为实验环境是苛刻的指标，而现实生活是多变的。

比如，要想把西湖芦炒焦，那得先把它的水分炒干，要把水分炒干没点功夫是办不到的；但是，从另一个方面也提示我们，千万别把锅炒干了，那样温度就上去了，致癌物就真出来了。冒烟油锅也不是啥好东西。
7 Z$ a1 i& X0 N) {
这样说来，炖菜和蒸菜还真是健康。但我的疑问是，我是不是从现在开始就告别酷爱的烤苞米，烤土豆，烤地瓜，烤茄子，烤辣椒，烤大蒜，烤。。。，我靠！生活基本没啥乐趣啦！

xiaoheqin

洗洗干净生吃好了

稻香

Jiye@yuan 发表于 2014-9-15 21:25
. ?. h- L6 H( d& j2 V* }这个文章不是拍脑袋写出来的，整了这么多菜，要拍早就拍瘀血了。但是有一点可以确定，那就是这是科学家们的 ...

就是，该咋吃就咋吃，生活要是没了乐趣，癌症来得更快。

丽人Jenny

没那么严重吧
( \; q9 F9 q8 z2 Y" R1 z& O0 r喜欢吃，就是身体需要并能消化掉的标志

. d4 I' w: J' F; u再说了，也许还有其它没有研究出来的方面呢。比如说，炒西葫芦时配个西红柿，口感就变了，这种配置是不是改变了哪些什么“可能的致癌物质”呢？
! f- {/ @* Q0 a$ o' s$ w+ W文章里不是也提到：口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生“美拉德反应”。

总之，清淡一些没坏处。（口味重的吃的不都是料吗）

zwx

病从口入

zwx

从吃做起

zwx

健康第一

kingsnake

屬於炒作的文章，不下油而用電磁爐，其溫度已經超過正常很多了。
- _5 }2 Y- f/ G這是燒菜而不是炒菜。

秀色可餐

francais 发表于 2014-9-15 16:46
你炖菜区来的. ^_^, 卧爪, 老乡涅.
, l: F  i1 k! i9 L, _' g你太娇小了,我还以为你江浙一带的呢?
1 g; f# Q4 ]9 L. i& ?( b, ~晚上回去炖排骨茄子土豆去.  ...

+ U( _+ J) O# s3 A# V嗯。
我的外表有一定的迷惑性
  ?9 }3 r& p0 H5 ~, S时间长了，就会发现，我的性格还是蛮东北地。