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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。$ Z( i" O' b- n! g
包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。1 q& @0 h2 m' M' X: E! g9 L0 d0 E
这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
& g- p# Y. }# ~8 @5 Z' s
3 a; U- c+ i0 C: n3 I你是咋做的？
! h6 g7 K  [- C) p
+ g3 o4 F2 q7 n7 ?+ ?# k能不能给俺们叨咕叨咕？
$ h, |6 }8 e) x, G1 S( S' ~2 k8 o) n& S) P
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！# Q( l" l0 \% \: N/ l
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09- X5 k1 L5 m9 J0 O2 \
和面用手还是机器啊？

. s. t" T- z( i4 D) E; n; {+ }1 p手工。
" m% Q( G, Y# G3 H3 v' ]# F+ w朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:292 c% U$ r2 I1 n2 t
这包子可真讨人喜欢？
2 ~" I5 b: {1 E# J
$ |$ j; O# D5 A% i. @& `- u7 u! k你是咋做的？$ ]+ M, y+ b* `
0 B# ?* }1 _2 N: C1 A: I
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。5 {" j9 T9 ]/ L# w( C  c
和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44" \' \- T7 [1 }: N; C
好漂亮的麻脸小姑娘！
3 `  p. e3 ]4 F  E0 m3 m6 d9 m/ ^
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。8 ]0 i5 H# N* l1 w; J* K. G# Y
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42) t- w$ r* E  ]( E
值得显摆～
' A" T5 ]( j9 U/ @; N  |7 H1 \
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:104 J' ]; @' a# y6 S% e0 k/ _. C
手工。. ^4 S' J( Y( V! |2 o
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
! i0 o9 R8 F. M
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
2 \& P; ]& M/ |$ J5 T很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50; g4 o4 P0 e, R- W0 @
蒸过馒头，失败，馒头变石头

3 c* w/ N: l5 R/ w有时间来我家，我们一起做。: F! B" {% X+ O. X# _$ O. G
面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

- X& M' }% ^( F8 }) r- z5 _6 ?! Z6 E! N3 j
2 }9 g5 ?0 h" H+ Z

+ M; c5 Q  b) f. A! T: ^一看就知道是熟练工呵，好手艺！7 z! t5 z: Z, w- E7 R3 ~, F
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
- q) i$ j  Z8 w( t DSC02294.JPG
3 g! S  X8 T! L- S6 H2 Y+ E0 M& Z; o3 G  Y) G  _+ Q8 b. P
DSC02297.JPG
# g5 X0 }; F- w; Y  S( F* L$ W( I' X( H* S+ g6 ]4 Y* W0 x
. f( k1 y& t3 r) J, \
0 R! k; h- Q" V, X

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:339 f) l6 s% ?1 ?7 y
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
3 h" }. K2 \* E& V% H% k2 z我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
' v% O' _4 z' P5 b: k
好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
理袁律师事务所
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
0 J4 s, y5 E, d( e1 ?- n一看就知道是熟练工呵，好手艺！1 i) V9 a* B9 u* y* V# d
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

6 O7 @; P( W& f这是您做的包子吗？
8 R: C. f/ x" t4 `8 W5 c我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了: @; K, S  Y! w+ ?1 n
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？4 c7 U. k' W$ Q9 o4 {
% x- ^8 _# r# F; v, e' s8 r
: R; I: v! I& I9 F& L* k( Y9 V" u
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
2 O& _1 t! H# p  b8 s这是您做的包子吗？
4 X2 L! M6 A& {' {! ]: r我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了9 M$ f* p" _. C& e+ G
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

# n5 I+ f  E/ @5 ~/ U你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。; B  P/ A& ~/ U: x& t2 i- C
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
+ z& J3 Q$ j7 `& a0 E9 o这是您做的包子吗？$ V' C( W* \/ }/ p
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
8 p( ]- X8 |9 s% a: n/ S9 i怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
( G) F$ c- o4 _4 D1 T1 o7 c
我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
# c4 N) i1 E* [, p5 z& l7 a* b' P. \/ e. Z! n这是您做的包子吗？
/ R! f! H4 n, j/ Z) e我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
! j1 W  ?* O- i0 W- B9 L怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

2 ^4 T5 e+ g. Q% {加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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