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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先  b9 Q" ?9 W5 V) W. A

% H4 M# ?; b) [, L; \$ v祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
: q& }/ U* ?' n/ ?* y
8 {% S) h& H! T! u5 K1 b4 [祝男人们工作顺心，赚钱顺利, T% f& d* b7 I& s  |) A5 Y- Z9 q

  i7 I* g9 m3 T& W  w我没做什么年夜饭，所以和往常一样
0 x8 m( t" Y8 {. B
6 F; a2 N7 S2 E. h- v! Z; v; V) H应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤' H/ B) f  J% Y/ G+ ]
0 H, {) m" ~1 m
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
9 W6 {. |  ~1 k! }8 _: Z) Z; e2 k' s% ]" c
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
4 x0 ~0 c5 {+ {0 F: o
5 {8 r9 x1 R" r( c7 }9 k# f* o& ?$ t8 {3 R9 A1 t( ]

" c  Y( Y# [7 u; ?- ~& x洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
* P+ V1 i( y& X% ]
5 l/ C) _; i# J8 {3 G3 M: C! o+ S
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱! W0 R; |* T+ A  x6 G
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟' H9 c2 f* u  f6 ]

" ^" V) j- y) _青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错$ K1 y$ F: ~2 g0 |: a; J- d

! O( F9 e, d+ l5 V; f对了，牛尾汤留着备用- F( n/ Z& e) r

; k" N) w) S" `: Z6 D5 f$ Z
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
$ P& Y6 ~- }/ K$ Y0 ?
) K, N; \4 j* C1 _  h6 I0 v/ E( k
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
, P; j' _" U8 {" V5 I$ r; m( y7 P$ @. `8 e0 x3 e
此时牛尾应该酥软香浓
& u, M: h, M( F; n. p& u+ J) p
6 Q0 E: J" @7 t$ h7 i可以装盘了
2 p4 |9 I; p0 i
" b% B  r* J3 ?/ X; j: S% [一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成7 p, s0 `. \1 D: C2 J

5 [6 s8 S4 \  ^; @6 ]
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤6 C! ]0 g( u, P3 \' A6 I% u0 C) e
( t/ ?. X" n6 v% }
燕麦提前泡1宿
2 V* g  v& C& c) m) Y8 K) P& U/ ^  U: D
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿. E3 S% Z& |4 L; C* G

- Z* i8 D3 I* f1 [9 _" Z牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了4 \/ R# H$ ^9 W9 C
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下& s7 D! }0 M+ ?% E$ w
/ k1 t# W2 M# z2 p. g4 k, o; G' |
别忘了适量加一点盐
$ l& Z4 f! L: [$ V
2 _/ K! l+ @, j2 _+ M0 I4 }4 l馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
( j! ~% O) z1 y" I+ |
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊5 s" X6 @0 U& Q8 E2 n
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
大型搬家
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

/ q) J* G1 z. z# |7 `" C1 J- J
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

3 j5 |0 m7 v' p  h
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42% B+ p! M( g7 K
这道菜不容易！
+ F& C$ b1 }5 V  u3 O- ?3 h- v6 T
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~; n: t- A; i% B% s$ {! _; H8 P
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:357 ?- W- N, p  M5 E; @
你这都是意式烹饪？

1 Q: K: r5 m  F! _, ~俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
; i+ s! E% T3 \* k% k! A5 l! a- e, Y, I* q) q, ]6 [) e$ T) w
- V3 s0 c3 o2 U: ^8 a3 H) I

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜0 S2 J5 H1 F% M% v0 @+ |

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
! U/ }; g0 D# \3 A- F" B% F
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27+ d% x% A3 h" i, G
凉拌黄瓜
+ h; B4 }; S- M* E
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！$ B: k4 j- O0 A

0 F3 H4 r  s7 ]! S; }有俩问题：  D/ b' V( Q+ M( N- L( r0 k
* d. \# }/ y6 Q) }0 s
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
" w2 [" v* I! ?$ y! k
& g  M% }% r: A备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
3 `/ [0 ?- c; t9 ^5 {
4 S/ [5 y. W1 Q. G8 b: ^7 _
. {8 y7 c+ ~% a. g3 [/ q
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