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瑶柱南瓜羹

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发表于 2006-11-1 00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
瑶柱南瓜羹: i' \# y9 o3 G& B

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9 u5 [4 y, N  W5 O做法:
. C5 F4 s5 O5 c3 z! B8 U
& S" g! n. \& q/ p' C* u3 R1.将南瓜去皮切块,盛入容器,撒上少许水,放入微波炉加热4.5& Q( T3 q7 G3 b5 j  D7 E# b1 h. H3 f
分钟,然后用叉子或者木杵捣成泥。( K' H2 @: R, F; U
2.干贝用温开水加黄酒泡发,然后上蒸锅,蒸烂后,撕成丝状。
( F! ^4 B1 O# ?- v9 @! v3.锅内放高汤,煮开后,加入南瓜泥和干贝丝,再次煮开后加盐  U4 _; I/ Q9 F6 @$ T5 v# _
和胡椒粉调味,然后转小火,用水淀粉勾芡即可。
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