犒劳自己10

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:28

汇报一下最近的业余生活，还真得有点忙

除了做菜，还给自己的厨房取了个名字，附庸风雅一下

京酱肉丝：一道刀功菜，也是一道美味的家常菜，不算高大上，但实惠

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:41

第二道菜是受齐山的启发，做的一道创意菜，其实也没什么创意而言了，呵呵，相思菌烧京白

取相思菌的名字，点缀神似相思豆的鲜红的枸杞

就命名为相思白菜

JERRY18 · 发表于 2015-3-18 19:51

不错，可以应聘饭店厨师

JERRY18 · 发表于 2015-3-18 19:52

嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:57

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:51% p9 }$ [+ s. C5 S
不错，可以应聘饭店厨师

厨师可不敢当

爱好而已，真当了职业做可就受罪了，厨师辛苦得很，而且基本丧失了自己的生活

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:05

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:521 e+ Q; x1 p! k7 C9 c. z
嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

现在哪里还有什么地域之分啊，

世界任何角落一天时间就都到了

北上太子 · 发表于 2015-3-18 20:11

流行的北方菜！顶一个

谢谢对大家的一贯倾情奉献

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:13

红豆生南国

春来发几枝

望君多採拮

此物最相思

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:16

北上太子发表于 2015-3-18 21:11+ ` m; k/ s1 m% m
流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

谢谢北版主的赞誉和花

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:38

不紧张发表于 2015-3-18 21:13
' a* W' n5 B8 k7 K% r3 p( @红豆生南国6 P R Q' Q; ~* O- K5 S$ W/ W' b

. n% K# V+ S7 ?" R春来发几枝

这么好，是不是写给我的？

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:41

你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。

探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

不紧张 · 发表于 2015-3-19 19:41

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:38
; q- T0 {* F, j" k* y& |这么好，是不是写给我的？

这个可以有

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:43

不紧张发表于 2015-3-19 20:41( t% ]' Y k( \9 A
这个可以有

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:44

不紧张发表于 2015-3-18 21:13$ Y9 t# t8 ?. I3 s, ~5 M! A
红豆生南国
/ y6 y" E/ E J, l- ~- H' ?8 j9 P, ~, M$ o
春来发几枝

忘了问，这是巧克力豆吗

不紧张 · 发表于 2015-3-19 21:49

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:41
9 B" d" x) E2 g) |' a m你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。
) W. S4 f! e8 Y# h
+ w& A4 a6 \6 z- R: k" [7 u探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感

这道是烩菜，斜刀可能会美观些，到不好保证烩完还能保持形状，而且大部分选用菜叶，所以断刀就行了

欢迎探讨

不紧张 · 发表于 2015-3-19 21:50

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:44
% Z7 M5 A; L Y1 a/ Z+ |: E8 c忘了问，这是巧克力豆吗

这就是传说中的相思豆阿！

圆梦 · 发表于 2015-3-19 22:14

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 14:08

不紧张发表于 2015-3-19 22:49! X% C1 K( c( {. m# K: B
如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感
& T% {& Q1 y7 s5 `" j; D5 f& u! c* q0 R# T/ q/ h( k7 h- r; }5 y
这道是 ...

高家庄地道实在是高

不紧张 · 发表于 2015-3-20 16:26

圆梦发表于 2015-3-19 23:14

不紧张 · 发表于 2015-3-20 16:26

看成高老庄了，哈哈

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 17:11

不紧张发表于 2015-3-20 17:26
& k8 A4 a" b, E4 M$ O看成高老庄了，哈哈

看成高老庄说明你还年轻啊

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:11

JERRY18 发表于 2015-3-20 15:08 w, A3 e& _9 P% `& w
高家庄地道实在是高

白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:13

今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:17

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:13' I: g& W* Q1 h# z# `
今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

女大侠厉害

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:22

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:11& ?$ Y& z% l# T# Y- t( _
白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

高家庄的人吃了楼主的炒白菜打鬼子挖地道更有劲了。说明你不是姐姐。姐姐不会out 。姐姐能看懂，妹妹看不懂所以才out

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:25

为什么用紫檀色的桌子吃饭？书上说了，黄色的桌子增加食欲

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:35

JERRY18 发表于 2015-3-20 21:17
0 S& ?. c/ D' l J7 r女大侠厉害

750毫升，12度。楼主的菜太少，不然3瓶没问题。

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:37

楼主那3个字念啥？香如斋？

不紧张 · 发表于 2015-3-20 20:40

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:13
! a& D& _9 ]4 s3 @6 s+ G今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

青梅酒？几度的

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:42

乙未年元月，那不就是上上个月吗？

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